ななえさんの花まる休暇~自己中レシピを添えて~

~突然仕事を早期退職し、パート勤め主婦になりました。いつでもあたふた生活しています~

「ここらへんのごはん ~お茶飲み話で聞いた沿岸部のレシピ~」

2023-11-28 17:21:11 | 宮城県

一昨日は、東西線荒井駅舎内にある

せんだい3.11メモリアル交流館で開催されている

「ここらへんのごはん」を見に行きました

昭和30年~40年代頃

仙台市沿岸部エリアで食べていたごはんのレシピと

食べ物にまつわる思い出を紹介する展示です

昭和30年~40年頃という年代が懐かしくて行ってきました

いつも食べていたごはんの展示って珍しいですよね

でもよく考えてみると

いつも食べてるごはんって写真も記録もあまり残っていなくて

その時代が過ぎるとともに忘れられてしまうような気がします

そういう意味では、今回の展示は、貴重な内容ではないかな

沿岸部エリアで食べていたごはんなので

私が育った山間部のごはんとは、かなり異なりましたが

自分が小さい頃食べていた食事を思い出しながら見学しましたよ

 

展示内容の中で気になったのが

誰もが利用していた「海野豆腐店」という豆腐屋さん

この地域の食を語る上で海野豆腐屋さんは、欠かすことができない存在のようです

かなり昔から地域の皆さんに利用されていた豆腐屋さんですが

震災後に閉店してしまったみたい

この豆腐屋さんの豆腐や油揚げ、食べたかったなぁ~

 

嬉しいことに、地域の方に聞いてまとめた

「ここらへんのごはん」のレシピを頂けたんですよ~

レシピの中に松露ごはんとかナミノコの酢味噌和え等

聞き慣れない食材もありました

この地域ならではの食材なのかな

当時のレシピや食にまつわる思い出を見ると

当時の暮らしや環境がわかりますね

「ここらへんのごはん」

その当時の食事風景をイメージしながら

また、自分の小さかった頃の食事を思い出しながら、作ってみようかな🎵

 

では、またね👋😃

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


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2 コメント

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こんばんは (PAPAさん)
2023-11-29 00:40:29
私が生まれた頃って何食べていたのかな?
よくおぼえてないなあ~
田舎でしたから野菜ばかりだったような(笑)
ここらへんのごはん 気になりますね~
是非作って紹介してくださいね(*^-^*)
返信する
PAPAさんへ (ななえさん)
2023-11-29 03:27:48
今は、ブログ等で普段のごはんも
後々まで伝わると思いますが
昔の普段のごはんの記録は
あまり無いような気がします
今回は、沿岸部の方々に実際聞いたごはんを
まとめた展示なので、面白いなと思いました
私も小さい頃食べたごはんって
なかなか思い出せないんです
思い出せてもほんの少しだけ・・
今回のことをきっかけにもう少し
記憶を辿ってみたいと思います
レシピ集の中にあるお料理、作ってみますね🎵
返信する

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