いぶしたぁ!! ～四万十川を思いながら ～

今日は、土曜日の代休でお・休・み・です

と、そこで初挑戦！！

燻製を作りましたぁ～



美味しそうでしょ？

普通の料理と同じようにフライパンでできてしまいました。

某レシピを参考に作ったのですが、

ものすごく簡単でいぶす時間は、２５分でOKでした。

今度はベーコンやってみよう



最近四万十川が急に気になりだした？？



毎月朝日新聞と一緒に配達される

「スタイルアサヒ」という読み物があるんです。

その中に大野内科院長小笠原先生が書いている

～診療所の窓辺から～というエッセイがあるのですが、

そのエッセイの中で

「変化しにくい性格の僕が四万十に来て変わった。
　僕を変えたのは四万十の自然が一番だ」

という言葉があります。


人間を変えてしまうほどの魅力を持つ川・・



それほどの川に興味を持たないわけはない。



それから職場に愛媛出身の方がいるのですが、

その方が最近四万十川の魅力について

力説していた。


「あれほどの川は、宮城にはないよ」と・・



更に興味を持たないわけがない。



私は地元にある北上川のふくよかさが大好きなのですが、

四万十川の自然にもぜひ会ってみたいと

思いをはせているのです




あとついでに、秘伝豆の味噌がらめ（みそ・酒・砂糖）



きゅうりのマリネ（レモン・オリーブオイル・塩・こしょう）



載っけておきますね！