毎年思いますが
夏野菜は、元気いっぱい❗
こっちまで元気もらえます
今年の家庭菜園では、インゲン、きゅうりが大収穫です
加えて例年通りミニトマト、シソも大収穫なので
我が家の冷蔵庫は、いつも
インゲン、きゅうり､ミニトマト、シソで満杯です
毎日主食のようにこれらの野菜を
いろんな味付けで食べています
今回は、その一部だけ載っけますね
きゅうりが沢山あるのですって乗せただけ(笑)
太いきゅうりを調味液で煮て冷やすと
いくらでも食べられる
私は好きで食べますが、夫はあまり食べない(笑)
パリパリきゅうり
きゅうりとシソのナムル
きゅうりのにんにく炒め
きゅうりをいろんな味付けで炒めて食べています
きゅうりもみ
きゅうりとちくわの炒め物
インゲン、にんじん、なす、カボチャの揚げ浸し
冷やすと美味しい
インゲンの梅おかか和え
インゲン、さつま揚げの煮物
インゲンの生姜炒め
インゲンとツナの炒め煮
インゲンの天ぷら
インゲンと厚揚げの煮物
インゲンとウインナーの炒め物
インゲンと鶏肉の味噌炒め
インゲンの豆板醤炒め
インゲンの柔らか煮
トマトのにんにく炒め
トマト缶を使わず､ミニトマトのみで作ったラタトゥイユ
とにかく沢山採れて追われるように冷蔵庫にやってくるので
他の野菜を買う余地無しです(笑)
更に野菜でお腹いっぱいになるので
経済的にもダイエットにも効果抜群ですよ～(笑)
でもそろそろピークは、過ぎたかな
一度に沢山採れても少し困りますが
収穫が少なくなってくると寂しいですね
では、思い出多い夏をお過ごしください
またね👋😃
たたきキュウリ作っただけで毎日食べてますよ。
我が家もきゅうり・シシトウ・茄子でいっぱい・・・少し少なくなってきたかな？
ななえさん お料理上手ですね。
私もきゅうり料理 参考にさせていただきます。
ありがとうございます(*^-^*)
大量消費するので精一杯です(笑)
きゅうりは炒めても煮ても
暑いせいか、冷たくなった方が
美味しい感じがします
成長しすぎたでかいきゅうりで作る
きゅうりもみやみそしるなんかも美味しいです
ミニトマトは、ジャムなんかも
作って食べています