味も香りも焼き加減も断面もっ！！
レシピ
強力粉はるゆたかブレンド・・１８５ｇ
薄力粉バイオレット・・１５ｇ
イースト・・８ｇ
砂糖グラニュー糖・・１０ｇ
はちみつ・・８ｇ
塩・・２ｇ
スキムミルク・・大さじ４杯※
水・・２００ｍｌ※
バター（カルピス有塩）・・１６ｇ
カスピ海ヨーグルト・・５ｇ
※スキムミルクは２００ｍｌの水で溶かしても実際に使う分量は１７０ｍｌくらいです。
５月からパン作りをしてきて、今回ほど美味しく、ふんわか出来た
パンはなかったよ！！
粉とバターは面倒でもサラサラになるまで混ぜてくださいね。
焼くまでは１００ｇパンと同じです。
今回は焼くとき
オーブンを２００℃に温めておいて
１９０℃で８分
１８０℃で７分
な感じで焼いてみたらステキな釜伸びと狐色の肌になりました！！
ムラがあっても美味しそうな色なので満足でし。
パン自体に味がついてて噛めば噛むほど美味しいのね～
やわらかさの秘訣は粉もさることながら
バターまぜまぜとスキムミルクなんだろか？
断面見ても判る様に、クラムが均等に入ってて
歯ごたえもあり弾力もあったよ。
裂くと繊維が糸を引くような焼き上がりを実感したです！！
また作りたいな
花壇のプリンスメロン、花咲いてのびてます！どこまでいくのか？
次々と開花してますが、北はもう寒暖の差も大きく紅葉のシーズンが
近いのでは？メロン君よここで結実したら地元新聞に紹介して
もらって「ど根性メロン」と載っけてもらうね！
外から見て、、、、、中はこうです！
葉っぱぼうぼうの朝顔だけど、中も凄い事になっています。
スパコンの回路じゃあるまいし～～
葉のなかにも大国があるみたいです。
地道に育つビワです。とにかく枯れないで欲しいです！！
私の浴衣の柄です。密かに「ミラージュ柄」と呼んでいます・・・
白薔薇と赤薔薇・・・
今日のちゃーくん。元気です（話題性に欠ける・・・）
今日は寝込むら！「腰痛」 寝すぎとの噂も・・・