ＨＢでパン生地作って成形パン作りました
１次発酵までの６０分で部屋の掃除しました。
秋なのでマロンクリームのコロネを作りたかったのですが、
入手できなくて、急遽サツマイモに変更しました。
イモを丁寧に裏ごししてホワイトラムで香りつけて、ホイップ
クリームとダブルで絞り出しました。
良く画像見てね、白と黄色のダブルクリームですにゃ。
コロネの他にはアンパンやロールパン、コッペパンとか作ったよ。
断面ショーです。ＨＢのパンはクラムが大きい気がします。
コロネの中にはハムやレタスなど入れてサンドイッチみたいに
して食べるのも面白そうです。
今日のちゃーくん
なめなめの最中でした
今日のＦＬＡＳＨ「さかなとねこ」 森井ケンシロウさんの作品。「トンチキ＆グレミーオ」も好き！