《咲咲》

2017#02
【虎バカグルメ日誌】

2016年度ドラフト１位の
大山選手を筆頭に
新人８選手の合同自主トレが
昨日 阪神甲子園球場に隣接する
新室内練習場で行われ
金本監督ら首脳陣が
視察に訪れました。

またシーズン中の本拠地開催時に
グラウンドでのボールガールや
ダンスパフォーマンス
また球場外周での
グリーティング活動を行う
ｵﾌｨｼｬﾙﾌｧﾝｻｰﾋﾞｽﾒﾝﾊﾞｰ
2017年度 Tigers Girlsの
最終オーディションが実施されて
新メンバー６名を含む
17名が決定しました。

年が明けて いよいよ2017年度の
新たなシーズンに向けて
少しずつ動き始めてきました。
１月 自主トレ
２月 春季キャンプ
３月 オープン戦と
動き始めたら あっという間に
シーズン開幕を迎えます。
今年は酉年
セ・リーグにはツバメ
パ・リーグには鷹と鷲がいますが
いやいや 虎の年でしょう！

頑張れ 阪神タイガース

さて今回のグルメネタは
ＪＲ福山駅南口を出て
駅前大通りを南方へ直進し
２つ目の信号 宮通り口を
左へ曲がり道なりに進むと
アーケード付きのある商店街
Ｊｏｙ. ふなまちが見えてきます。
この商店街の中には
2016#88《はっせい船町店。》
2016#91《稲田屋》と
これまでこのブログで
２軒 紹介しました。
そんな商店街の中から
３軒目となる
お好み焼き店の《咲咲》です。

＊住所＊
　福山市船町 1-22

以前紹介したお好み焼き店の
《はっせい》の
ほぼ真向かいに店を構える
広島/大阪/神戸と３つのタイプの
お好み焼きが食べられる
福山のお好み焼き店の中では
人気上位のお店です。

店先に出されていた
ランチメニューの看板です。

広島では珍しい関西風の
ご飯とみそ汁が付いた
お好み焼定食があるようです。

間口が狭く奥行きのある
鰻の寝床のような店内には
鉄板カウンター席が３席と
４人掛け鉄板テーブル席が２卓
そして店の奥には
座敷席もあるようです。
壁などに経年劣化による
汚れや傷みが目立ちますが
明るくて暖かみを感じる
良い雰囲気のお店です。

各卓上に常備されている
調味料です。

一味/胡椒/ガーリックパウダー/
青海苔/粉かつお/かつお節/
ソース/マヨネーズ

何と言ってもこの店の
一番の特徴は
３種類のお好み焼きが
食べられるところです。

広島焼と大阪焼を扱う店は
珍しくありませんが
こちらでは神戸焼もあります。
神戸焼って•••••• 何？
調べてみると
神戸市の旧市街地域である
兵庫区/長田区/中央区などで
肉天と呼ばれていた頃の
お好み焼きの事で主な特徴は
①生地に卵を入れない
②マヨネーズは使用しない
③どろソースを使用する
④具材にはすじこん/ぼっかけ/
　大貝/生蛸などが使われる
以上のような条件で作られた
お好み焼きを
神戸焼と呼ぶようです。

この店のメニューの一部です。


３種類のお好み焼きの他にも
焼きそばや鉄板焼きと
品数は豊富です。
また予約が必要ですが
東京焼き？とは言いませんが
つまりもんじゃ焼きも
頂けるようです。

卓上脇にはへらの使い方が
書かれている
お好み焼き講座なる物が
置かれていました。

広島ではヘラが一般的ですが
関西ではコテとかテコと
呼んでいるようです。
一体正式名は何と
言うのでしょうか？

正式名はどうやら起し金って
呼ぶようですが
起し金って言ってるのを
聞いたことあります？

話を本線に戻します。
それでは頂いた３タイプの
お好み焼きを紹介します。

大阪焼
ブタ玉モダン 870円

外側はカリッと
内側はフワッと言うより
しっとりとしている
ボリューム満点の一枚です。
ダシの効いた生地と甘いソース
確かに大阪焼です。

＊大阪粉もん屋評価＊
　《美舟》を10としたら　４点

神戸焼
豚入 670円

大阪焼と同じ混ぜ焼きタイプの
お好み焼きですが
厚さは大阪焼の半分くらいです。
中身はとろとろで
独特の食感のお好み焼きです。
神戸焼は初めてで
判断の基準がないので
何とも言えませんが
悪くはありません。
美味しい薄焼きタイプの
お好み焼きでした。

広島焼
肉玉うどん入 770円

こちらではのせ焼き
私は重ね焼きと言っていましたが
正真正銘の広島焼です。
王道の肉玉に私は
そばよりもうどん入りの方が
好きなので
肉玉うどん入りを頂きました。
なかなか完成度の高い
美味しい広島焼でした。

＊広島粉もん屋評価＊
　《越田》を10としたら　８点

最後にこの店の人気メニューの
ランキングです。

１位 広島焼 肉玉そば入り
２位 大阪焼 ブタ玉
３位 大阪焼 ブタ玉モダン
結局人気メニューの上位は
王道メニューが並ぶものですね。

ご馳走様でした。
また食べに来たいと思います。