虎バカ グルメ日誌

虎の勝利をバーボンとディキシーランド・ジャズ
で祝うお気楽初老の独り者が紹介するグルメ日誌

《拉麺放浪記》神戸市編7

2022-06-27 10:00:00 | 兵庫県神戸市
2022#18
【虎バカグルメ日誌】

先週のタイガースの戦績は 3勝2敗1分と
着実に借金は返しているので悪くはないのですが
今一つ チームに勢いが感じられません。
今季 未だに未勝利の広島Cとの3連戦は
今回も 2敗1分と何故か勝てません。
その後の中日D戦で 3連勝してタイガースは
何とか踏み留まる事が出来ましたが
セ•リーグのペナントレースを
ぶっちぎりで独走中の東京ヤの勢いは凄まじくて
その背中はどんどん離れていくばかりです。
昨日 阪神T,中日Dに続いて読売Gも
自力優勝の可能性を失いました。
まだ6月だと云うのに セ•リーグのペナントレースは
風前の灯となっています。
これから東京ヤと対戦するセ•リーグの5球団は
表ローテの先発陣をぶつけて
東京ヤの独走を簡単に許してなりません。
今週 東京ヤと対戦するのは広島Cと横浜Deです。
強い者には束になって掛かる!
これ 勝負の鉄則です。
頑張れ 広島Cと横浜De お願いしますよ!

先週のタイガース
*6/21~6/23 対広島C(マツダS)
  ● 6/21  ⑤-③ ●西勇
  ● 6/22  ⑤-④ ●アルカンタラ
  △ 6/23  ③-③
*6/24~6/25 対中日D(甲子園)
  ○ 6/24  ⑥-④ ○湯浅/Ⓢ岩崎
  ○ 6/25  ⑩-⓪ ○伊藤将
  ○ 6/26  ⑥-⑤ ○渡邉

週間星取表 ( 6/20 ~ 6/26 )
      ㊊ ㊋ ㊌ ㊍ ㊎ ㊏ ㊐  勝 敗 順 位
①.ヤク ー ● ○ ○ ○ ● ○ 4 - 2 - 0   ➡️
②.読売 ー ● ○ ● ● ○ ● 2 - 4 - 0   ➡️
③.阪神 ー ● ● △ ○ ○ ○ 3 - 2 - 1   ↘️
④.広島 ー ○ ○ △ ○ ○ ○ 5 - 0 - 1   ↗️
⑤.中日 ー ○ ● ● ● ● ● 1 - 5 - 0   ↘️
⑥.横浜 ー ○ ● ○ ● ● ● 2 - 4 - 0   ↗️

6/26 終日時点の
セ•リーグの順位表です。
      試合 勝   敗  分 | 差 |
①. 東京ヤ 71  47  23  01 |-----|
②. 読売G 76  39  37  00 |11.0|
③. 広島C 73  35  35  03 ┃ 1.0 ┃
④. 阪神T 74  34  38  02 ┃ 2.0 ┃
⑤.横浜De 67  29  38  00 ┃ 2.5 ┃
⑥. 中日D 71  30  41  00 | 1.0 ┃

タイガースのチーム成績
打 率:⑥ .238  防御率:① 2.75
得 点:④ 253   失 点:① 220
本塁打:④ 49  盗 塁:① 56

それでは グルメ話の方に話題を移します。
今回は神戸市内にあるラーメン店を4軒まとめて
紹介する拉麺放浪記です。
第7弾となった拉麺放浪記 神戸市編をご覧下さい。

《光大家》三宮店
 神戸市中央区雲井通 4-2-14

JR三ノ宮駅の東口(南側)より直線距離で東へ300m弱
雲井通5丁目にある複合施設のサンパルの先
以前 ずんどう屋の神戸三宮東店があった場所に
2021年2月にオープンした私がこよなく愛する
横浜家系ラーメンのお店です。
光大家は加古川市別府に本店があり
以前 家系と言っても加古川が本店なら
関東の味ではないなぁと期待薄で訪れましたが
意外と美味しかった事を思い出しました。

濃厚とんこつ醤油ラーメン(並) 780円

麺はやや平打ち気味の中太ストレート麺
スープは熱々のマイルドな豚骨醤油スープ
中毒性はやや弱いが悪くはありません。
具材は薄切りの柔らかチャーシュー と
青菜/味玉/刻み玉ねぎ/大判海苔

*横浜家系ラーメン屋評価*
《吉村家》を10としたら 7点

《一品保》
 神戸市中央区三宮町 1-9-1

JR三ノ宮駅から南へ徒歩5分ほどの距離にある
神戸最大級のショッピングモールのさんセンタープラザ
そのセンタープラザ(東館)の地下1階に
串焼き/焼鳥の炭焼居酒処から業態を変えて
2021年2月にオープンした中華そばのお店です。

中華そば 800円
 *しっかりめ/醤油

麺はピンと張りのある歯触りが心地よい
低加水タイプの細麺ストレート
スープは4種類あります。
煮干しと鶏ガラのダブルスープの配合割合が2タイプ
そしてそれぞれ醤油味か塩味を選択できます。
煮干し系多めの配合スープ:淡麗
鶏がら系多めの配合スープ:しっかりめ
私はしっかりめ/醤油で注文しました。
鶏がら系多めのスープでしたが
かなり煮干しが主張している熱々のスープでした。
具材は塩気の強いトロトロチャーシュー と
鶏団子/筍/梅干し/ニラ/玉ねぎ/海苔

《好再来》さんプラザ店
 神戸市中央区三宮町 1-8-1

神戸最大級のショッピングモールのさんセンタープラザ
そのさんプラザ地下1階 南側通路中程に
2012年4月に開業した中華料理店です。
以前は店名看板に板前ごはんと表記があったのですが
リニューアルオープンされたのでしょうか
看板が変わっていました。
大変小さなお店ですが本格的な香港風中華料理を
数多く取り揃えているお店です。

お得ラーメンセット 850円
麺類(5種類):豚骨/マーボー/和風醤油/味噌/ワンタン
飯物(4種類):マーボー丼/天津丼/焼豚丼/チャーハン
餃子(2種類):水餃子/焼餃子
上記から2点 自由に選択できるセットメニューです。

和風醤油ラーメン (単品価格670円)

麺は低加水タイプの細麺ストレート
スープは熱々の鶏ガラ+豚骨ベースの醤油味で
和風感もなければ味に深みもありません。
具材はやや乾き系のチャーシュー と
メンマ/海苔/刻みネギ

チャーハン (単品価格680円)

丁度 良い塩加減のチャーハンですが
しっとりを越えたかなりオイリーなべっちゃり系
具材はチャーシュー/小えび/玉子/刻みネギ
グリーンピース•コーン•人参(ミックスベジタブル)

《鴻錦楼》
 神戸市中央区北長狭通 1-4-6

JR三ノ宮駅の中央口(北側)より直線距離で西へ300m
阪急神戸三宮駅前から西へ伸びる
サンキタ通り商店街の北側通路を150m強 進んだ
右側に店を構える24時間営業の中華料理店です。

豚骨醤油ラーメンセットA 880円
*セット内容*
豚骨醤油ラーメン+ミニチャーハン

豚骨醤油ラーメン

麺はプツっと歯切れがよい低加水細麺ストレート
スープは鶏ガラ+豚骨ベースの熱々あっさり醤油味
具材は乾き系の薄切りチャーシュー と
メンマ/もやし/刻みネギ

ミニチャーハン

単品だと味が薄めではと思えるくらいの味付けですが
ラーメンと一緒に食べると絶妙の塩梅の
ミニでは物足りない絶品チャーハンでした。
具材はチャーシュー/玉子/刻みネギ/
グリーンピース•コーン•人参(ミックスベジタブル)

《三肉屋》

2022-06-20 10:00:00 | 兵庫県神戸市
2022#17
【虎バカグルメ日誌】

セ•パ交流戦で息を吹き返したタイガースは
リーグ戦に戻っても好調を維持して
横浜Deに 2勝1敗と勝ち越しました。
順位もひとつ上げて遂にAクラス入りを果たしました。
2位の読売Gの背中は確実に見えています。
射程圏内と言っても良いでしょう。
現在 タイガースは 68試合を消化して
31勝36敗 1分 の成績で負け越し5
今月の残り試合の 3カードで借金完済が出来れば
万々歳ではありますが
まぁ そう簡単には事は進まないでしょう。
しかし 確実にカード勝ち越しを積み重ねて
絶好調の 1位東京ヤとの差を少しずつでも
詰めておかなければなりません。
野球では打撃はミズモノと良く言われていて
打撃のチームは調子の波が大きくて
先の展望はあまり読めません。
しかしタイガースは投手力のチームです。
投手力で巻き返してきたチームの展望は
ある程度 計算が立ちます。
つまり タイガースの逆襲は
一時的なものではありません。
本来 タイガースはリーグの上位チームであり
今の強さが本物なのです。
まだまだ ペナントレースはこれからです。
東京ヤも調子が落ちる時が必ず来ます。
その時 勝負が出来るくらいの位置に
ついておかなければなりません。
さぁ 一つ一つ 目の前の試合を確実に勝っていこう!

先週のタイガース
*6/17~6/19 対横浜De(甲子園)
  ○ 6/17  ⑦-⑤ ○青柳/Ⓢアルカンタラ
  ○ 6/18  ④-① ○伊藤将
  ● 6/19  ④-⑦ ●湯浅

週間星取表 ( 6/13 ~ 6/19 )
      ㊊ ㊋ ㊌ ㊍ ㊎ ㊏ ㊐  勝 敗 順 位
①.ヤク ー ー ー ー ○ ○ ○ 3 - 0 - 0   ➡️
②.読売 ー ー ー ー ● ● ○ 1 - 2 - 0   ➡️
③.広島 ー ー ー ー ● ● ● 0 - 3 - 0   ↘️
④.阪神 ー ー ー ー ○ ○ ● 2 - 1 - 0   ↗️
⑤.横浜 ー ー ー ー ● ● ○ 1 - 2 - 0   ↘️
⑥.中日 ー ー ー ー ○ ○ ● 2 - 1 - 0   ↗️

6/19 終日時点の
セ•リーグの順位表です。
      試合 勝   敗  分 ┃ 差 ┃
①. 東京ヤ 65  43  21  01 ┃ --- ┃
②. 読売G 70  37  33  00 ┃9.0┃
③. 阪神T 68  31  36  01 ┃4.5┃
④. 広島C 67  30  35  02 ┃0.0┃
⑤. 中日D 65  29  36  00 |1.0┃
⑥.横浜De 61  27  34  00 ┃0.0┃

タイガースのチーム成績
打 率:⑥ .233  防御率:① 2.71
得 点:④ 221   失 点:① 198
本塁打:③ 48   盗 塁:① 48

それではグルメ話に移したいと思います。
今回 紹介するグルメ店は神戸市エリアにあります。
JR三ノ宮駅から南方へ徒歩5分ほどの距離にある
神戸最大級のショッピングモールの
地下1階に拡がる飲食街通路

さんプラザとセンタープラザ(東館)の境目にある
エスカレーター前に店を構える
カルビ丼•スン豆腐専門店の《三肉屋》です。

*住所*
 神戸市中央区三宮町 1-9-1

三肉屋は神戸市中央区に本社を置く萬豊㊑が
焼肉丼業態への新進出となるお店です。
萬豊㊑が手掛けるメインブランドは
濃厚魚介つけ麺•しょうゆ豚骨ラーメンで
有名な三豊麺です。

店の前の様子です。

店先にメニュー紹介の電子看板やパネル看板
そしてメニュー画像が表示される
タッチパネル式の券売機が設置されています。

店内の様子です。

カウンター席は少し窮屈感を感じそうな間隔ですが
コンパクトにまとまった店内です。
前面フルオープンの造りの店内ですが
店外を往来する通行人はさほど気にならず
また店内の壁にメニュー表示の貼り紙 等もなく
落ちついて食事が出来る雰囲気で悪くはありません。

唯一 この店のこだわりが書かれたパネルが
壁に掲げられているだけです。
*客席状況*
カウンター席:4席
4~6人掛けテーブル席:3卓
確認出来ませんでしたが
店内奥側にも幾らか客席があるようです。

各卓上の様子です。

常備品:箸/爪楊枝/紙ナプキン/水ピッチャー/コップ
調味料:一味唐辛子/焼肉のタレ/塩こしょう

この店のメニュー表です。

店内にはメニュー表がないので
店外に置かれている電子看板に表示されている
メニュー一覧画面です。
基本は 牛カルビ丼/豚カルビ丼/鶏モモ丼 の 3種類
それらを組み合わした単品メニューのほか
スン豆腐や肉吸いとのセットメニュー 等があります。

それでは 今回私が頂いたメニューをご覧下さい。

牛カルビ丼+ミニスン豆腐 1090円

牛カルビ丼とミニスン豆腐に
サラダ/生卵/漬物 が付いている
三肉屋のおすすめセットメニューです。
ごはんの大盛やスン豆腐の辛さ調整は無料です。
また スン豆腐や肉吸いは有料でトッピング自由です。

牛カルビ丼

ご飯の上にシャキシャキのキャベツの千切り
その上に香ばしく焼かれた牛カルビがどっさり
独特の甘辛のタレでご飯が進みます。
量的にも全く不満のない美味しい牛カルビ丼でした。

ミニスン豆腐

豆腐の上にあさりが 2粒
グツグツと煮えたぎった状態で配膳される
スン豆腐はミニと云っても そこそこの量があります。
海鮮ダシがたっぷり利いているスープは
熱々の旨辛味で美味しく頂きました。
辛さもノーマルなら全く問題ありません。

サラダ/漬物

玉ねぎドレッシングが掛かった
キャベツの千切りサラダと
キムチ風味のきゅうりの浅漬け

料理の質 , 量 共に及第点は超える
コスパの良いお店です。
一人飯で サッと済ませたい時に使い勝手が良く
また利用させてもらう事でしょう。

《拉麺放浪記》小野市編1

2022-06-13 10:00:00 | 兵庫県小野市
2022#16
【虎バカグルメ日誌】

セ•パ交流戦の全日程が終了しました。
タイガースは 18試合を12勝6敗の成績で終え
昨年に引き続き2位でした。
パ•リーグ 6球団を相手に 6つの勝ち越しは
大健闘と言って良いと思うのですが
何かスッキリしません。
それは 優勝を逃した感の方が強いからでしょう。
しかも 2年続けて ....。
やはり ここ!って時の 1本の決定打
もう何年 いや十何年とチームの課題として
挙げられているタイムリー欠乏症
これを何とか改善しなければなりませんね。
しかし 同じ課題が 十何年も続けて挙げられるって
全く進歩のない情けないチームですね。

まだまだ課題山積みのチームではありますが
徐々に戦えるチームとして形が整ってきました。
交流戦で 6つの貯金を作り借金の数も6まで減少し
遂に先週 中日Dと横浜Deを抜き去って
セ•リーグ4位に浮上しました。
そして 3位広島Cとのゲーム差も2と
いよいよAクラス入りも目前となりました。
セ•リーグは東京ヤの1チームだけが走り出して
頭ひとつ 抜け出した形となっていますが
シーズンは中間点に近づいてきた辺りと
まだまだ半分残っています。
そう簡単に逃げきりを許してはなりません。
特にタイガースは昨年のお返しを
しなければなりません。

さぁ!タイガースよ
今週の金曜日から再開される リーグ戦は
縦横無尽に暴れまわって
東京ヤに 追いつき 追い越せ 突っ走れ!

先週のタイガース
*6/07~6/09 対福岡ソ(PayPayドーム)
  ○ 6/07  ⓪-② ○西勇/Ⓢ岩崎
  ● 6/08  ①-⓪ ●西純
  ● 6/09  ④-⓪ ●ウィルカーソン
*6/10~6/12 対オリBu(京セラドーム大阪)
  ○ 6/10  ①-⑥ ○青柳
  ○ 6/11  ②-③ ○岩貞/Ⓢ岩崎
  ○ 6/12  ①-⑨ ○ガンケル

週間星取表 ( 6/06 ~ 6/12 )
      ㊊ ㊋ ㊌ ㊍ ㊎ ㊏ ㊐  勝 敗 順 位
①.ヤク ー ● ○ ○ ○ ○ ○ 5 - 1 - 0   ➡️
②.読売 ー ● ● ○ ○ ● ● 2 - 4 - 0   ➡️
③.広島 ー ○ ● ● ○ ● ● 2 - 4 - 0   ➡️
④.中日 ー ● ● ● ● ● ● 0 - 6 - 0   ↘️
⑤.横浜 ー ○ ● ○ ● ○ ● 3 - 3 - 0   ➡️
⑥.阪神 ー ○ ● ● ○ ○ ○ 4 - 2 - 0   ↗️

6/12 終日時点の
セ•リーグの順位表です。
      試合 勝   敗  分 ┃ 差 ┃
①. 東京ヤ 62  40  21  01 ┃ --- ┃
②. 読売G 67  36  31  00 ┃7.0┃
③. 広島C 64  30  32  02 ┃3.5┃
④. 阪神T 65  29  35  01 ┃2.0┃
⑤.横浜De 58  26  32  00 ┃0.0┃
⑥. 中日D 62  27  35  00 |1.0┃

タイガースのチーム成績
打 率:⑥ .232  防御率:① 2.65
得 点:④ 206   失 点:① 185
本塁打:③ 45   盗 塁:① 48

2022年度 セ•パ交流戦の最終順位表です。
      試合 勝   敗  分 ┃ 差 ┃
①. 東京ヤ 18  14  04 00 ┃ --- ┃
②. 阪神T 18  12  06 00 ┃2.0┃
③. 千葉ロ 18  10  08 00 ┃2.0┃
④. 福岡ソ 18  09  09 00 ┃1.0┃
⑤. 西武L 18  09  09 00 |0.0┃
⑥.横浜De 18  09  09 00 |0.0┃
⑦.楽天GE 18  09  09 00 ┃0.0┃
⑧.オリBu 18  08  10 00 ┃1.0┃
⑨. 日ハム 18  08  10 00 ┃0.0┃
⑩. 読売G 18  08  10 00 ┃0.0┃
⑪. 中日D 18  07  11 00 |1.0┃
⑫. 広島C 18  05  13 00 ┃2.0┃

タイガースのチーム成績
打 率:⑥ .253 防御率:① 1.96
得 点:⑥ 62  失 点:① 38
本塁打:⑧ 10  盗 塁:① 19

さて今回のグルメネタは
小野市エリアのお店を紹介します。
各地のラーメン店を数軒ずつまとめて紹介する
当ブログのレギュラー企画である《拉麺放浪記》
虎バカグルメ日誌 9年目にして新たな地域の
小野市が18都市目として加わりました。
今回も小野市内にあるラーメン店を
4軒巡ったのでご覧下さい。

《塩元帥》小野店
 小野市浄谷町 2696-4

神戸市中央区に本社を置く㊑全力フーズが
運営する塩元帥は現在 大阪(9)/兵庫(6)/京都(3)/
滋賀(5)/奈良(2)/岡山(3)/岐阜(1) と
関西を中心に2府5県にて29店舗
チェーン展開しています。
また しおゑもん/麺屋藤兵衛/塩昇軍/塩名人 等々
違うブランド名で大阪塩系のラーメン店を
全国展開しています。

ギョーザセット 1160円

*お好みのラーメンに +275円の
 昼のサービスセットメニューです。

天然塩ラーメン (単品価格 891円)

麺は各店舗で製麺する平打ち中太ストレート麺
スープは熱々の鶏ガラベースのあっさり塩味
具材はホロホロと崩れるチャーシュー と
メンマ/白髪ネギ/菊菜/糸唐辛子/柚子

ギョーザ (単品価格 374円)

具材は 肉餡/キャベツ/ニラで
にんにく強烈に効いている
中身がパンパンに詰まった餃子です。

《小野絶好調ラーメン》
 小野市古川町 75-2

JR加古川線青野ヶ原駅から
東南方向に直線距離で 約2.4km
国道175号線と兵庫県道18号線が交わる
[🚦中古瀬南]の 約100m手前
国道175号線の道沿い左側に店を構える
地元の食材にこだわる
地域活性化に積極的に取り組んでいるお店です。

おの恋 醤油スペシャル 940円

麺は小野産の小麦を使った加水率高めの
つるつるしこしこの細麺ストレート
スープは豚肉スープに魚介の旨味が加わった
北播磨の地醤油を用いたほんのり甘めの醤油あじ
ふわっと香る柚子の風味がアクセント
具材は鶏と豚の2種類のチャーシュー と
煮玉子(1個分)/穂先メンマ/もやし/カイワレ/
ネギ/刻み玉ねぎ

《好きやめん》総本店
 小野市垂井町 647-1

神戸電鉄粟生線小野駅東口より南に
直線距離で約700m
兵庫県道18号線を南下して神戸電鉄の高架を潜り
更に道なりに 約200m進んだ右側
10台ほど停められる駐車場は いつも満車状態の
開店待ちの行列が出来る人気店です。

ニラ玉ラーメン (醤油) 650円

麺はかん水が香る何処か懐かしさを感じる
弾力のある細麺ストレート
スープは熱々の鶏ガラベースに和風だしも感じる
塩分高めの醤油あじ
具材はニラ玉

フワフワトロトロのニラ玉は絶品!
コスパも最高で白飯が欲しくなる一杯でした。

ラーメン専門店《らんめん》
 小野市黒川町 1802

神戸電鉄粟生線小野駅東口より北東方向に
直線距離で約1.2km
京都にて1945年(昭和20)に屋台引きから始まり
1968年(昭和43)に小野に移転してきた
小野を代表する本格派の老舗ラーメン店です。

らーめん 748円

麺は茹で加減柔らかめのちぢれ細麺
スープは播州ラーメンほどの甘さはない
鶏ガラ+和風だしの醤油あじ
具材はやや厚みのある脂身少なめのチャーシュー と
もやし/刻みネギ

ぎょうざ 330円

具材は 肉餡/キャベツ/ニラ
にんにくが効いている一般的な餃子です。

立喰鮨《味彩》

2022-06-06 10:00:00 | 兵庫県姫路市
2022#15
【虎バカグルメ日誌】

いよいよ 虎の反撃が始まりました。
どうやら 今回の強さは本物のようです。
セ•パ交流戦が始まり 初戦の楽天GE戦は
残念ながら1勝2敗と負け越して
しまいましたが
その後の千葉ロ戦と西武L戦は
どちらも2勝1敗とカード勝ち越し
そしてBIGBOSS率いる日ハムを
ホーム甲子園で見事に3タテにして
3カード連続の勝ち越しで
現在 交流戦単独2位と
交流戦の初優勝が狙える位置にいます。
リーグ順位も 5位横浜Deとの
ゲーム差は 1.0Gと
今週中には 間違いなく
5位に浮上することでしょう。
セ•パ交流戦は残り 2カードとなり
明日からは PayPayドームで福岡ソと
金曜日からは京セラドーム大阪でオリBuと
どちらも交流戦で ここまで好調な
チームなので厳しい3連戦になるとは
思いますが何とか 2勝1敗と
カードを勝ち越して
交流戦初優勝といきたいものですね。
そうなれば 現在リーグ4位中日Dとは3.0G
3位広島Cとは 4.0G差と
背中はハッキリと見えているので
いよいよタイガースのAクラス入りが
視界に入ってくるでしょう。
ずっと前から 私が言っているように
普通に戦っていけばタイガースは
Aクラスには入れる戦力はあるはずです。
さぁ 勢いに乗って一気に巻き返して
いきましょう!

先週のタイガース
*5/31~6/02 対西武L(甲子園)
  ● 5/31  ⓪-② ●西勇
  ○ 6/01  ⑤-④ ○西純/Ⓢ岩崎
  ○ 6/02  ⑥-① ○ガンケル
*6/03~6/05 対日ハム(甲子園)
  ○ 6/03  ⑨-⑦ ○渡邉/Ⓢ岩崎
  ○ 6/04  ③-⓪ ○青柳/Ⓢ岩崎
  ○ 6/05  ⑧-③ ○伊藤将

週間星取表 ( 5/30 ~ 6/05 )
      ㊊ ㊋ ㊌ ㊍ ㊎ ㊏ ㊐  勝 敗 順 位
①.ヤク ー ○ ● ○ ○ ○ ○ 5 - 1 - 0   ➡️
②.読売 ー ● ● ○ ○ ○ ● 3 - 3 - 0   ➡️
③.広島 ー ○ ● ○ ● ● ● 2 - 4 - 0   ➡️
④.中日 ー ○ ● ○ ● ○ ○ 4 - 2 - 0   ➡️
⑤.横浜 ー ○ ● ● ○ ○ ● 3 - 3 - 0   ➡️
⑥.阪神 ー ● ○ ○ ○ ○ ○ 5 - 1 - 0   ➡️

6/05 終日時点の
セ•リーグの順位表です。
      試合 勝   敗  分 ┃ 差 ┃
①. 東京ヤ 56  35  20  01 ┃ --- ┃
②. 読売G 61  34  27  00 ┃4.0┃
③. 広島C 58  28  28  02 ┃3.5┃
④. 中日D 56  27  29  00 |1.0┃
⑤.横浜De 52  23  29  00 ┃2.0┃
⑥. 阪神T 59  25  33  01 ┃1.0┃

タイガースのチーム成績
打 率:⑥ .232  防御率:② 2.78
得 点:④ 186   失 点:① 176
本塁打:③ 43  盗 塁:① 45

6/05 終日時点の
セ•パ交流戦の順位表です。
      試合 勝   敗  分 ┃ 差 ┃
①. 東京ヤ 12  09  03  00 ┃ --- ┃
②. 阪神T 12  08  04  00 ┃1.0┃
③.オリBu 12  07  05  00 ┃1.0┃
③. 中日D 12  07  05  00 |0.0┃
③. 福岡ソ 12  07  05  00 ┃0.0┃
⑥.横浜De 12  06  06  00 |1.0┃
⑥. 読売G 12  06  06  00 ┃0.0┃
⑧.楽天GE 12  05  07  00 ┃1.0┃
⑧. 西武L 12  05  07  00 |0.0┃
⑧. 千葉ロ 12  05  07  00 ┃0.0┃
⑪. 日ハム 12  04  08  00 ┃1.0┃
⑫. 広島C 12  03  09  00 ┃1.0┃

タイガースのチーム成績
打 率:③ .266  防御率:① 2.27
得 点:⑥ 42  失 点:① 29
本塁打:⑧   8  盗 塁:① 16

それではグルメ話に移したいと思います。
今回紹介するグルメ店は
姫路市エリアにあります。
山陽電鉄山陽姫路駅から西へ
直線距離で約200m
南町中央通商店街を抜けて
横断歩道を渡り約60m 直進した
道沿い右側に店を構える
立ち喰いスタイルのカウンター寿司店の
立喰鮨《味彩》です。

*住所*
 姫路市忍町 43

間口の狭さや店名看板の立喰鮨の文字から
小型店舗であろう事が
容易に想像できますが
レトロ感が漂う格子戸が印象的で
一見さんお断り的な
格式高い雰囲気が漂う
センスの良さを感じる佇まいのお店です。
2021年10月に開店し
営業を始めたのですが
職人さんの体調不良により
営業4日目に臨時休業
そして長らくの間 店を閉めていましたが
2022年5月 若い女性寿司職人を擁して
再オープンしました。

店内の様子です。

木の温かみを感じる清潔感のする
綺麗なお店です。
狭い店内ですがコンパクトに
まとめられていて
窮屈感は感じられません。
*客席状況*
立食カウンター席:6~7人
 *2階にトイレ
  3階には定員9人の座敷席もあるよう
  ですが現在はまだ使われていません。


カウンターの目の前には寿司ネタが
並べられたネタケースが設置されています。

この店のメニュー表です。

寿司は握り/巻き/押し と
取り扱っていますが
品数が多いとは言えません。
つきだし以外で酒のアテになるような
一品料理はありません。
飲みに行く前や飲んだ後に
あまり長居はせずにチャッチャッと
軽く寿司をつまむ的なお店であって
お酒をゆっくり楽しむ居酒屋ではありません。
そもそも立食店なんだし
妥当なメニュー構成だと思います。
しかし出来る範囲のわがままメニューは
優しい女性店主が聞いてくれます。

それでは 今回私が頂いたメニューの
数々をご覧下さい。

つきだし (淡竹の佃煮)

私が訪れた日のつきだしは
淡竹の佃煮か まぐろぶつの
2種類からの選択でした。

刺身3点盛り

盛り合わせ内容:まぐろ赤身/しまあじ/かに

ネタの新鮮度は言うまでもありません。
女性店主が市場で仕入れているようですが
若いのになかなかの目利き力ですよ。
新鮮度に脂のり とても美味しい
お刺身でした。

お寿司を注文すると目の前に陶器の
寿司下駄が用意されて
順次 握って提供してくれます。
ここで少し話しがズレてしまいますが
古い考え方をしてしまう私は
特に女性の寿司職人を
色眼鏡で見てしまいます。
女性は男性に比べて基礎体温が高いので
生物を扱うのに適さないとか
体調の変化や化粧により
感覚器官がズレて
味覚に変化が出やすいとか
どうしてもマイナスな事ばかりを
考えてしまいます。

さて 味彩の若い女性寿司職人は
どんな寿司を提供してくれるのでしょうか?

左:しまあじ
右:イカ


左:車エビ
右:貝柱


左:たこ
右:ハモ湯引き


左:トロ
右:焼き穴子


左:うに
右:鉄火巻き


左:生ビール
中:黒霧島水割り
右:チューハイ (樽ハイ倶楽部)

つきだしから始まり 刺身3点盛りに
お寿司をお酒と共に頂きました。

結論から言うと 私が女性寿司職人に
持っていた固定観念を
見事 打ち破ってくれました。
女性特有の心配りや優しさで
握られた寿司はとても丁寧で
ネタとシャリとのバランスも良くて
見栄えの良いお寿司です。
固すぎず柔らかすぎずの
抜群の握り加減も予想を大きく
裏切ってくれた見事な完成度です。
何度も何度も練習して身につけたのでしょう。
握り寿司と巻き寿司(細巻き)は
誰が何と言おうが江戸の文化を
代表する食物です。
だから江戸の粋が感じられないと
ダメだと私は思っています。
小洒落た感じの店には
見栄っ張りの雰囲気がして
そこで出される握り寿司はやや小ぶりで
粋なサイズの王道の江戸前寿司
けしてお手頃価格のお店とは言えませんが
ネタは最高でかなり満足度は高い
良いお店です。

最後に少し注文をつけるとしたら
もう少し細巻き寿司は 細めでお願いしたい。
ひと回りどころかふた回りくらい太いんです。
この太さでは江戸の粋は
感じられません。
そしてもうひとつは店の空気感です。
看板でもある女性店主は若いのに
芯が強そうなしっかりタイプで
カウンター内での仕事ぶりや
立ち居振る舞いも悪くはありません。
飽くまでも これは私の勝手な
こだわりですが
寡黙な店主が放つピリピリとした
緊張感が漂う店か
うるさいくらいの活気感や賑わい感を
感じる店か
そのどちらかが私が理想とする
江戸前寿司店の空気感です。
女性店主に前者の店の雰囲気を
求めるのは絶対にムリだと思うので
もう少しチャキチャキ感を
出してくれたら
完璧な粋な江戸前寿司店になりますね。(笑)
とても 美味しかったです。
ご馳走さまでした。