《拉麺放浪記》広島市編６

2022#06

【虎バカグルメ日誌】

3/25 にペナントレースが開幕して11日が経ちました。

この間 タイガースは３カード(9試合)消化して

結果はご存知の通り 9連敗

いきなり 真っ暗闇の長い長いトンネルに

入ってしまいました。

今年は開幕前からタイガースのウイークポイントは

これまで何年もタイガースの一番の強みであった

中継ぎ•抑えの投手陣であると言われていました。

そして開幕カードの先発予定投手が

藤浪/小川/桐敷の３人と知った時

私は開幕カード3連敗は ある程度想定内でした。

しかし それから続く２カードを全敗するとは

ただ ただ呆れるばかり....。

以前にも 当ブログに何度も書いてきましたが

采配力や指導力のないタイガースの首脳陣では

チームに負の流れが発生しても為す術がありません。

どんどん連敗数が増えようが矢野監督は

「超積極的」「 諦めない」「 挑戦する」等々

俺らの野球をやるしかないとしか言いません。

これは昨年 優勝を逃した１軍首脳陣を全員留任させた

球団上層部の大失態だと私は思います。

先週のタイガース

＊3/29～3/31　対広島Ｃ(ﾏﾂﾀﾞS)

　　● 3/29　　③－②　●ｹﾗｰ

　　● 3/30　　⑧－③　●伊藤将

　　● 3/31　　③－②　●秋山

＊4/01～4/03　対読売Ｇ(東京D)

　　● 4/01　　⑥－⑤　●藤浪

　　● 4/02　　⑤－④　●小川

　　● 4/03　　⑨－⑤　●ｶﾞﾝｹﾙ

週間星取表 ( 3/28 ～ 4/03 )

　 　 　 ㊊ ㊋ ㊌ ㊍ ㊎ ㊏ ㊐　 勝　敗　順 位

①.ヤク ー ● ● ● ● ○ ☂　1 - 4 - 0 　 ↘️

②.広島 ー ○ ○ ○ ● ● ●　3 - 3 - 0 　 ➡️

③.読売 ー ○ ○ ○ ○ ○ ○　6 - 0 - 0 　 ↗️

④.中日 ー ● ● ● ○ ○ ○　3 - 3 - 0 　 ↘️

⑤.阪神 ー ● ● ● ● ● ●　0 - 6 - 0 　 ↘️

⑥.横浜 ー ○ ○ ○ ○ ● ☂　4 - 1 - 0 　 ↗️

4/03 終日時点の

セ•リーグの順位表です。

　　　　　 試合　勝 　 敗　 分 ┃ 差 ┃

①. 読売Ｇ　09　 08　 01　 00 ┃ --- ┃

②. 広島Ｃ　09　 06　 03　 00 ┃2.0┃

③. 東京ヤ　08　 04　 04　 00 ┃1.5┃

④.横浜De　08　 04　 04　 00 ┃0.0┃

⑤. 中日Ｄ　09　 04　 05　 00 ｜0.5｜

⑥. 阪神Ｔ　09　 00　 09　 00 ┃4.0┃

タイガースのチーム成績

打　率：③ .239　 防御率：⑥ 5.85

得　点：⑤ 29　　失　点：⑥ 54

本塁打：③ 6 　 　盗　塁：④ 3

それではグルメ話に話題を移したいと思います。

今回のグルメ情報は広島市エリアの

ラーメン店を紹介する

当ブログのレギュラー表題である拉麺放浪記です。

今回も4軒のラーメン店を紹介します。

それでは第6弾となる広島市編をご覧下さい。

《与壱》

　広島市西区三篠町 2-10-2

JR横川駅北口を出て右方向へ東進して

[🚦横川町3丁目1番]を左折

後は道なりに 約300m直進した左側に店を構える

正統派の広島ラーメンを提供する人気店です。

らーめん 650円

麺は低加水タイプの細麺ストレートで

茹で加減はやや柔らかです。

スープは熱々でコクはあるが後味スッキリの

マイルドな豚骨醤油スープです。

具材は小振りでコリコリ食感のチャーシュー と

もやし/刻みネギ

胡椒をたっぷり掛けるとバリ旨の広島ラーメンでした。

廣島らぁ麺《九重商店》

　広島市西区横川町 1-5-22

JR横川駅南口の改札口を出て広電横川駅の横を通り

左側先に見える[🚦横川駅(東)]にて道路を渡り

石州街道の横川本通りを約350m南下

天満川の手前 左側に店を構える

新感覚の広島ラーメンの人気店です。

九重らぁ麺(並) 700円

麺は噛みごたえのある多加水中細ストレート麺

スープは鶏清湯＋魚介のＷスープで熱々です。

液面はかなりオイリーで濃いめの醤油味

具材は豚と鶏のＷチャーシュー と

メンマ/刻みネギ

腰高のおしゃれな丼に盛られた量も少なめの

ハイセンスなラーメンでした。

ラーメン屋《おかん》

　広島市西区横川町 3-5-20

JR横川駅南口改札口前から東方向に伸びる

アーケード商店街 横川クロスロードを抜けて

道路を渡った先にある星のみち商店街に進みます。

星のみち商店街を20mほど進んだ右側

店名通り 正にお母んが居る居酒屋のようなお店です。

ネギラーメン 550円

麺は低加水タイプの細麺ストレート

スープは何だかよくわからない濃厚醤油味

醤油は際立っていますがダシ感が弱い残念スープ

具材はもやし/刻みネギ

メニュー表にはラーメン 650円　ネギラーメン 550円

ネギが加わったら100円安くなると云う

理解に苦しむ価格設定でしたが頂いて納得しました。

チャーシューが入ってないから安いんだとね。

ギョウザ 400円

味濃いめの肉餡が包まれた通常サイズの餃子です。

具材は 肉餡/キャベツ/ネギ/ニラ

にんにくも適度に利いています。

餃子にサラダが付いて提供された事は初めてです。

グリーンリーフ/キャベツ で胡麻ドレッシングでした。

さすがお母んです。

栄養バランスを考えてくれています。

《まつの屋》広島駅前店

　広島市南区松原町 5-1

JR広島駅南口から左斜め前に見える

パチンコ店 ナショナル会館の裏側に店を構える

1916年(大正5)創業の 麺類•丼物がメインの

メシやって感じのお店です。

中華そば 620円

麺は低加水タイプの細麺ストレート

プツッと云う歯切れがとても心地よい麺です。

スープは生姜が香るあっさり系の豚骨醤油味です。

具材はシナシナの柔らかチャーシュー と

もやし/刻みネギ

《讃岐屋》平和大通り店

2022#04 (不定期刊号)

【虎バカグルメ日誌】

いよいよ今夜 日本プロ野球の

2022年度シーズンが開幕します。

阪神タイガースは京セラドーム大阪に

昨年の日本一チームである

東京ヤクルトスワローズを迎えて

開幕カードの３連戦を行います。

タイガースの開幕投手は藤浪晋太郎です。

本当は昨年の最多勝投手 今や阪神のエース格にまで

成長した青柳に内定していたのですが

新型コロナウイルスの陽性判定を受けて

開幕直前に無念の離脱

そこで昨年に続いて藤浪晋太郎が開幕投手を

務めることとなりました。

彼も もう今年結果が出なかったら 幾らなんでも....。

そんなプロ野球人生の土壇場まで

追い込まれた藤浪投手です。

何とか今年こそ 長い眠りから目覚めて欲しいものです。

底力とか火事場の馬鹿力と云った

言葉がありますが少し意味合いが違います。

彼の場合は元々持っている実力を出すだけなんです。

自分の力を信じて 自信を持って腕を振れ！

頑張れ 晋太郎！！

それでは話題をグルメ話に移します。

今回 紹介するお店は広島市エリアにあります。

JR広島駅の南口より南西方向に直線距離で約2.2km

広島駅から広電1号線 広島港(宇品)行に乗り

所要時間 約17分の中電前電停で降ります。

手前の平和大通りに戻り右折して

約120m先の右側に店を構える

うどん•そばの《讃岐屋》平和大通り店です。

＊住所＊

　広島市中区小町 3-1

讃岐屋は1977年(昭和52)創業の

広島市に本社を置く㊒讃岐屋が運営しています。

現在 広島県内の西部広島市とその周辺で

16店舗チェーン展開しているようです。

店名は讃岐屋と名乗ってはいますが

店舗でもH.Pでも全国区の有名うどんである

あの香川県の讃岐うどんとは一言も言っていません。

広島 讃岐うどんと....？

少し曖昧で怪しげではありますが

地元民からの多くの支持を得て毎日昼時には

店の前に行列を作る人気店です。

店舗前の様子です。

店名幟にメニュー紹介の立て看板やパネルが

店の前の道路に向けて並べられています。

店内の様子です。

そう広くない店内はやや抑え気味の穏やかな照明で

大変落ちつき感のある良い雰囲気のお店です。

＊客席状況＊

　カウンター席　 　 ：６＋４席

　2人掛けテーブル席：２卓

　4人掛けテーブル席：５卓

各卓上の様子です。

常備品：メニュー表/箸/爪楊枝/水ピッチャー/

　　　　ティッシュ

調味料：七味唐辛子

この店のメニューの一部です。

うどん/そばがメインですがラーメンもあります。

また丼物も充実しており

期間限定のメニューもあります。

それでは これまでに私が頂いた

メニューをご覧下さい。

スタミナうどん 780円

創業当時からの讃岐屋を代表する人気商品で

うどんは太さはあるがコシはかなり弱い

柔らか滑らかな軟弱うどん

とろみのあるかけつゆは塩ベースの優しい味わいで

魚介や野菜の奥深い旨味が感じられる絶品スープ

具材は豚肉/ボイル海老7人参/キクラゲ/

にんにくスライス/ネギ と具沢山

うどんの量も他のメニューに比べて1.5倍盛りと

ボリューム満点で食べごたえがありました。

天ざるうどん 870円

＊メニュー内容＊

　ざるうどんと天ぷら盛り合わせのセット

ざるうどん

ツルツルとのど越しの良いうどんで

冷タイプなのでうどんも もっちりとしたコシもあり

なかなかの完成度で美味しかったです。

天ぷら

海老2尾/さやいんげん2本/玉ねぎ/なす の

4種6点盛りです。

箸休め的なモノなのでしょうか

味付海苔/ボイルわかめ が添えられていました。

残念な点は天つゆで頂くのみで塩で頂く

選択肢がなかった事です。

せめて卓上に常備調味料として

塩を置いていてくれたら嬉しいのですが....。

それと海老天はサクサク衣で美味しかったのですが

やや油切れの不十分な物もありました。

しかし この価格ならボリューム感も合わせて

全然許せるレベルです。

ただ 細かい事ではありますが

うどんと天ぷらの配膳位置に私は違和感を持ちました。

うどんが左で天ぷらが右じゃないかなぁ？

主食が左手前 これ和食の基本ですよ。

《五ェ門》福屋広島駅前店

2022#03 (不定期刊号)

【虎バカグルメ日誌】

昨日 2022年度のタイガースの

オープン戦の全日程が終了しました。

タイガースのオープン戦の結果です。

2/26●　対中日Ｄ (北谷)

　 ❶❷❸❹❺❻❼❽❾ || 計安失

神 ⓪⓪⓪⓪①⓪⓪⓪⓪ || ①⑦①

中 ①⓪⓪⓪⓪⓪①⓪⓪ || ②⑩①

2/27○　対東京ヤ (浦添)

　 ❶❷❸❹❺❻❼❽❾ || 計安失

神 ⓪⓪①⓪⓪⓪③②③ || ⑨⑩③

ヤ ⓪⓪⓪②①⓪⓪⓪① || ④⑭①

3/04●　対楽天GE(甲子園)

　 ❶❷❸❹❺❻❼❽❾ || 計安失

楽 ⓪⓪⓪⓪②⓪⓪⓪⓪ || ②④①

神 ①⓪⓪⓪⓪⓪⓪⓪⓪ || ①⑤⓪

3/05●　対楽天GE(甲子園)

　 ❶❷❸❹❺❻❼❽❾ || 計安失

楽 ③⓪②⓪⓪②①⓪⓪ || ⑧⑫①

神 ⓪⓪⓪⓪⓪⓪⓪②⓪ || ②⑤①

3/06○　対楽天GE(甲子園)

　 ❶❷❸❹❺❻❼❽❾ || 計安失

楽 ⓪⓪⓪⓪⓪⓪①⓪⓪ || ①④⓪

神 ⓪⓪①②⓪⓪⓪⓪Ⓧ || ③⑦⓪

3/08○　対広島Ｃ (甲子園)

　 ❶❷❸❹❺❻❼❽❾ || 計安失

広 ⓪⓪⓪⓪⓪②①⓪⓪ || ③⑩①

神 ⓪①⓪①⓪⑧⓪⓪Ⓧ || ⑩⑬①

3/09△　対広島Ｃ (甲子園)

　 ❶❷❸❹❺❻❼❽❾ || 計安失

広 ①⓪⓪⓪⓪⓪⓪①⓪ || ②④⓪

神 ⓪⓪⓪⓪⓪②⓪⓪⓪ || ②⑨①

3/11○　対中日Ｄ (甲子園)

　 ❶❷❸❹❺❻❼❽❾ || 計安失

中 ⓪⓪⓪⓪①⓪⓪⓪⓪ || ①⑥①

神 ①⓪⓪⓪⓪①④⓪Ⓧ || ⑥⑪⓪

3/12○　対中日Ｄ (甲子園)

　 ❶❷❸❹❺❻❼❽❾ || 計安失

中 ⓪⓪⓪⓪⓪⓪⓪⓪⓪ || ⓪①⓪

神 ⓪⓪⓪⓪③⓪⓪⓪Ⓧ || ③⑥⓪

3/13△　対読売Ｇ (甲子園)

　 ❶❷❸❹❺❻❼❽❾ || 計安失

巨 ⓪⓪⓪⓪⓪①⓪①⓪ || ②⑥⓪

神 ⓪⓪⓪⓪⓪⓪②⓪⓪ || ②⑦⓪

3/15△　対福岡ソ (PayPay)

　 ❶❷❸❹❺❻❼❽❾ || 計安失

神 ⓪⓪⓪⓪⓪①②⓪⓪ || ③⑪⓪

ソ ⓪⓪⓪③⓪⓪⓪⓪⓪ || ③⑩⓪

3/16○　対福岡ソ (PayPay)

　 ❶❷❸❹❺❻❼❽❾ || 計安失

神 ④③①⓪①⓪⓪⓪⓪ || ⑨⑩⓪

ソ ⓪⓪⓪⑥⓪⓪⓪⓪⓪ || ⑥⑩⓪

3/18○　対オリＢ (京セラD)

　 ❶❷❸❹❺❻❼❽❾ || 計安失

神 ⓪⓪⓪①⓪⓪②⓪⓪ || ③⑧①

オ ⓪①⓪⓪①⓪⓪⓪⓪ || ②⑤⓪

3/19○　対オリＢ (京セラD)

　 ❶❷❸❹❺❻❼❽❾ || 計安失

オ ①⓪⓪⓪⓪①⓪⓪⓪ || ②⑧⓪

神 ⓪⓪③①⓪⓪⓪⓪Ⓧ || ④⑦①

3/20●　対オリＢ (京セラD)

　 ❶❷❸❹❺❻❼❽❾ || 計安失

神 ⓪⓪⓪⓪⓪⓪①⓪⓪ || ①④⓪

オ ⓪⓪⓪⓪⓪⓪⓪⓪② || ②④⓪

オープン戦の最終順位表です。

順　　　　| 試 | 勝 | 敗 | 分 |勝 率|| 差 ||

①. 楽天Ｅ | 15 | 10| 02| 03 |.833|| ---- ||

②. 阪神Ｔ | 15 | 08| 04| 03 |.667|| 2.0||

③.横浜De | 16 | 09| 05| 02 |.643|| 0.0||

④. 福岡ソ | 16 | 08| 05| 03 |.615|| 0.5||

⑤. 日ハム | 16 | 08| 06| 02 |.571|| 0.5||

⑥. オリＢ | 15 | 08| 07| 00 |.533|| 0.5||

⑦. 中日Ｄ | 16 | 07| 07| 02 |.500|| 0.5||

⑧. 西武Ｌ | 14 | 06| 07| 01 |.462|| 0.5||

⑨. 広島Ｃ | 16 | 05| 09| 02 |.357|| 1.5||

⑩. 千葉ロ | 15 | 04| 09| 02 |.308|| 0.5||

⑪. 読売Ｇ | 16 | 04| 10| 02 |.286|| 0.5||

⑪. 東京ヤ | 16 | 04| 10| 02 |.286|| 0.0||

タイガースのチーム成績

打　率：⑤ .244　　防御率：③ 2.42

得　点：④ 59　　　失　点：② 40

本塁打：⑧ 7 　　 　盗　塁：② 12

昨年のオープン戦は優勝

そして今年も最終順位は2位とまずまずの成績でしたが

チーム成績を詳しく見てみると

投手力と機動力に比べると打撃力がやや不安です。

タイガースの毎年のチーム課題でもある打撃力と守備力

どうやら今年も克服出来ていないようです。

しかしこの課題って 言われだして何年になるの？

もう10年は言ってるような気がするが....。

とにかく 3/25から始まる今年のプロ野球

今年こそは 秋に美味しいお酒を呑みたいものですね。

それでは話題をグルメ話に移します。

今回 紹介するお店は広島市エリアにあります。

JR広島駅南口の正面に見える広島市を地盤とする

老舗百貨店の福屋 広島駅前店の

11F レストランプラザの中に店を構える

お好み焼きと鉄板焼の

うまいもん屋《五ェ門》福屋広島駅前店です。

＊住所＊

　広島市南区松原町 9-1

広島市に本社を置く㊒五エ門が運営する

お好み焼き五ェ門は味と元気で勝負！をモットーに

現在 広島市内に5店舗 市外に3店舗

そしてお隣の山口県に1店舗 と

計9店舗チェーン展開しています。

店舗前の様子です。

店名表示の電光看板と入口前に置かれたメニュー表

壁には地元ＴＶ局のグルメ企画で選ばれた

焼きそば部門１位の賞状 のみと

飾り気は全くありません。

店内の様子です。

店の中央にＵ字型の大きな鉄板が鎮座し

さすがは広島と思わせるカウンターもテーブルも赤色

椅子のクッション部も赤色と

カープ球団色が目立つ大変明るい店内です。

＊客席状況＊

　鉄板前カウンター席：９席

　4人掛け鉄板テーブル席：４卓

各卓上の様子です。

客を案内する前から席前には

取り皿/コテ/箸/濡れナプキン がセットされています。

常備品：メニュー表/手指消毒液

調味料：ソース/マヨネーズ

この店のメニューの一部です。

お好み焼きに鉄板焼 肉料理にさかな料理

更にはお酒のアテ的な一品料理 等々

食事や酒席とどちらにでも対応可能のようです。

それでは 今回私が頂いたメニューをご覧下さい。

広島菜漬け 330円

信州長野の野沢菜漬けに九州阿蘇の高菜漬け

そしてこの広島県名産の伝統的な漬菜の広島菜漬けが

日本三大菜漬けと言われています。

歯切れが良く青菜部分の味が濃くて本当に美味しい

ご飯にもお酒にも合う菜漬けです。

牛ミノ塩焼き 935円

コリコリ食感と奥から出てくる甘い脂

焼肉を食べに行っても必ず注文する大好物の部位です。

鉄板前の席はコンサート会場で云うならば

アリーナ最前列と同じ特等席です。

左：瓶ビール(中)　エビスビール 638円

右：酎ハイ　レモン 440円

店員さんの手際の良い調理過程を見ながらの

一杯は格別です。

いよいよ待望のメインディッシュの登場です。

お好み焼き(うどん入り) 814円

一番ポピュラーな肉玉焼きのお好み焼きで

私はうどん派なのでうどん入りを注文しました。

こちら五ェ門さんではうどんを焼く工程で

ケチャップで下味をつけて調理するようです。

確かに味に深みが加わりなかなか美味しかったです。

料理の完成度 店員さんの接客態度

どれをとっても素晴らしい良いお店でした。

＊広島粉もん屋評価＊

　《越田》を10としたら　８点

《焼肉ウルフ》

2022#01 (不定期刊号)

【虎バカグルメ日誌】

2022年(令和4)1月1日

新年 明けましておめでとうございます。

今年の干支は壬寅(みずのえ とら)です。

漢字の意味を正確に言えば 「寅」と「虎」は

別物となるのですが....、

とにかく 今年は "とら"の年

そう、阪神タイガースの年と云う事です。

全国のタイガースファンの皆様！

歴史あるチームにしては情けない回数ではありますが

今年こそ秋には

17年振り10回目のリーグ優勝と

37年振り2回目の日本一を祝おうではありませんか。

今年の阪神タイガースのオープン戦の日程です。

2/26　中日Ｄ (北谷)

2/27　東京ヤ (浦添)

3/04　楽天GE(甲子園)

3/05　楽天GE(甲子園)

3/06　楽天GE(甲子園)

3/08　広島Ｃ (甲子園)

3/09　広島Ｃ (甲子園)

3/11　中日Ｄ (甲子園)

3/12　中日Ｄ (甲子園)

3/13　読売Ｇ (甲子園)

3/15　福岡ソ (PayPay)

3/16　福岡ソ (PayPay)

3/18　オリＢ (京セラD)

3/19　オリＢ (京セラD)

3/20　オリＢ (京セラD)

続いて 2022年度ペナントレースの日程です。

3/25～3/27　東京ヤ (京セラD)

3/29～3/31　広島Ｃ (マツダ)

4/01～4/03　読売Ｇ (東京D)

4/05～4/07　横浜De(甲子園)

4/08～4/10　広島Ｃ (甲子園)

4/12～4/14　中日Ｄ (ﾊﾞﾝﾃﾘﾝ)

4/15～4/17　読売Ｇ (甲子園)

4/19～4/21　横浜De(横浜)

4/22～4/24　東京ヤ (神宮)

4/26～4/28　中日Ｄ (甲子園)

4/29～5/01　読売Ｇ (東京D)

5/03～5/05　東京ヤ (甲子園)

5/06～5/08　中日Ｄ (ﾊﾞﾝﾃﾘﾝ)

5/10～5/12　広島Ｃ (甲子園)

5/13～5/15　横浜De(横浜)

5/17～5/19　東京ヤ (神宮)

5/20～5/22　読売Ｇ (甲子園)

5/24～5/26　楽天GE(甲子園)

5/27～5/29　千葉ロ (ZOZOﾏﾘﾝ)

5/31～6/02　西武Ｌ (甲子園)

6/03～6/05　日ハム (甲子園)

6/07～6/09　福岡ソ (PayPay)

6/10～6/12　オリＢ (京セラD)

6/17～6/19　横浜De(甲子園)

6/21～6/23　広島Ｃ (マツダ)

6/24～6/26　中日Ｄ (甲子園)

6/28～6/30　横浜De(横浜)

7/01～7/03　中日Ｄ (ﾊﾞﾝﾃﾘﾝ)

7/05～7/07　広島Ｃ (甲子園)

7/08～7/10　東京ヤ (神宮)

7/12～7/14　読売Ｇ (甲子園)

7/15～7/17　中日Ｄ (甲子園)

7/18～7/20　広島Ｃ (マツダ)

7/22～7/24　横浜De(甲子園)

7/29～7/31　東京ヤ (甲子園)

8/02～8/04　読売Ｇ (東京D)

8/05～8/07　広島Ｃ (マツダ)

8/09～8/11　横浜De(横浜)

8/12～8/14　中日Ｄ (京セラD)

8/16～8/18　東京ヤ (神宮)

8/19～8/21　読売Ｇ (東京D)

8/23～8/25　横浜De(京セラD)

8/26～8/28　中日Ｄ (ﾊﾞﾝﾃﾘﾝ)

8/30～9/01　広島Ｃ (甲子園)

9/02～9/04　読売Ｇ (甲子園)

9/06～9/07　東京ヤ (甲子園)

9/10　　　　 横浜De(横浜)

9/11　　　　 中日Ｄ (甲子園)

9/13　　　　 広島Ｃ (甲子園)

9/17　　　　 読売Ｇ (東京D)

9/18～9/19　東京ヤ (甲子園)

2022年度のプロ野球ペナントレース開幕まで

まだまだ4ヶ月近くもあります。

その頃 新型コロナウイルスの感染状況が

どうなっているのか不明な点は多々ありますが

何とか無事に有観客で開催出来る事を願うばかりです。

阪神タイガースの今季のチームスローガンです。

さぁ 今年こそ１を目指して駆け抜けろ！

それでは話題をグルメ話に移します。

今回 紹介するお店は広島市エリアにあります。

JR広島駅南口から西へ直線距離で約1.8km

広島駅より広島電鉄1号線 広島港(宇品)行に乗って

約10分の立町電停で下車し南側に見える

中の棚商店街に向かいます。

約100mほど進んだ右側に店を構える

一人焼肉専門店の《焼肉ウルフ》です。

＊住所＊

　広島市中区立町 4-4

焼肉ウルフは広島県福山市に本社を置く

㊒八家が運営する広島県初の一人焼肉専門店として

2021年9月にオープンしました。

ファストフード感覚でさっと立ち寄り

一人で気軽においしい焼肉が堪能できると

女性の一人客も多いお店です。

店の前の様子です。

建物入口の頭上に店名看板と

店内の換気性能をアピールしたタペストリーのみで

メニュー紹介など全く見当たりません。

店の前の通りを歩く人の中には

ここが飲食店である事に気づかない人も

多いんじゃないかと思うくらい飾り気がありません。

店内の様子です。

うなぎの寝床の用な縦に細長いお店です。

オープンして間もない事もありますが

店内は綺麗で明るくおしゃれな雰囲気です。

＊客席状況＊

　1人掛けロースターカウンター席：18席

　対面2人掛けロースターテーブル席：２卓

　対面6人掛けロースターテーブル席：１卓

各卓上の様子です。

この店はセルフオーダーシステムなので注文は全て

タブレットを用いて客が行います。

ロースター内臓の各卓上の引き出しの中には

箸と濡れナプキンが常備されています。

常備品：箸/濡れナプキン/水ピッチャー/グラス

調味料：焼肉のたれ(醤油•味噌)/レモン汁/にんにく/

　　　　コチジャン/塩コショウ

この店のメニュー表です。

この店はタブレットでのセルフオーダーなので

実際にはメニュー表はありません。

H.Pから拝借しました。

野菜類や魚介類は全くありません。

冷麺やクッパ/ピビンパ と云った普通焼肉屋にある

メニューも見当たりません。

一人でひたすら肉を食べる！ とにかく そんな店です。

それでは 今回私が頂いたメニューをご覧下さい。

コウネ 小盛 790円

広島以外ではなかなか見掛けない部位です。

脂身だらけに見えますが食べると以外に

さらっとした脂で全くしつこくありません。

コリコリ食感が心地よく何枚でもいきたくなる

クセになるおいしい部位です。

広島の人は塩タンではなくこのコウネから

スタートするのが当たり前と聞いたので

郷に入れば郷に従え と云うことで

私もコウネからスタートです。

牛タン(ちょい盛) 650円

ネギを巻いてあっさりレモン酢で頂きました。

上ミノ(ちょい盛) 550円

コリコリ食感がたまりません

旨カルビ(ちょい盛) 560円

厚みがあり食べごたえあるカルビでした。

はらみ(ちょい盛) 300円

最近 カルビよりはらみがメインになりました。

若い頃は最初から最後までカルビだけで

良かったんだけどなぁ...。

コウネ(ちょい盛) 490円

最後にもう一度

アンコールでコウネに登場願いました。

いやぁー 旨いよ、コウネ最高！

(左)：生ビール アサヒスーパードライ 480円

(中)：レモンサワー 360円

(右)：梅ソーダ 360円

焼肉をアルコールなしで食べれる人は超人ですよ。

私は凡人なので昼間っから頂いちゃいました。

キムチ 100円

たまに箸休め...、　いや 野菜代わりかな！

やや甘い食べやすいキムチでした。

一人焼肉は自分の好みの焼き加減で

自分のペースで食べられるからいいですね。

何故か 焼肉店は一人では行きづらいものですが

こんな店がもっともっと増えてくれたら

嬉しい限りですね。

《ホワイト餃子》広島店

2021#46 (不定期刊号)

【虎バカグルメ日誌】

先週は14名の選手が2022年度の

契約更改を済ませました。

　━：現状維持　△：アップ　▼：ダウン

12/07 契約更改　　　　　金額は推定(万円)

(捕手)

　△　 #　2 梅野隆太郎　11000 → 16000 (+5000)

12/08 契約更改　　　　　金額は推定(万円)

(投手)

　△　 # 18 馬場皐輔　　2100 → 3400 (+1300)

　▼　 # 19 藤浪晋太郎　6000 → 4900 (-1100)

　△　 # 21 秋山拓巳　　5100 → 11000 (+5900)

12/09 契約更改　　　　　金額は推定(万円)

(投手)

　△　 # 29 髙橋遥人　　2900 → 3200 (+300)

　△　 # 37 及川雅貴　　580 → 2000 (+1420)

　▼　 #121才木浩人　　980 → 700 (-280)

　━　 #126牧丈一郎　　450 → 450 (±0)

　▼　 #127川原陸　　　460 → 420 (-40)

12/10 契約更改　　　　　金額は推定(万円)

(投手)

　▼　 #120島本浩也　　2800 → 2100 (-700)

　▼　 #124望月惇志　　1150 → 600 (-550)

(捕手)

　▼　 # 94 原口文仁　　2800 → 2500 (-300)

(内野手)

　━　 #　3 大山悠輔　　10000 → 10000 (±0)

(外野手)

　▼　 #　7 糸井嘉男　　18500 → 8500 (-10000)

　　　　　　　　　＊契約更改進捗率：86.2％ (50/58)

ここまで50名の選手が来季の契約を

更改しました。

アップ　：19選手　(＋17480万円)

ダウン　：19選手　(－16340万円)

現状維持：12選手

アップ提示額とダウン提示額の総額差が

50名の選手との契約更改を終えて

僅か+1140万円

やはり個々の活躍度に応じて

提示額が決まるのではなく

全体のバランスを見て

調整されているようですね。

それにしても昔は契約更改で

球団と揉めたり選手側が代理人を

立てたりと色々ありましたが

最近はどの球団でもあまり

保留者が出なくなりましたね。

タイガースの契約更改でもここまで

１人の保留者を出さずに

順調に進んでいます。

何れにしても選手達には納得して

来季の契約を結んでもらい

頑張ってほしいものですね。

それでは話題をグルメ話に移します。

今回 紹介するお店は広島市エリアにあります。

JR横川駅の北口から右方向の東に向かって

進みます。

[🚦横川町3丁目1番]の信号を左折して

石州街道を約300m弱

北進した左側道沿いにある

餃子専門店の《ホワイト餃子》広島店です。

＊住所＊

　広島市西区三篠町 2-10-5

ホワイト餃子は千葉県野田市に

店を構える野田本店の創業者である

故 水谷信一氏が戦前旧満州にて

中国人の白福寿氏から教わった

一般的な餃子とは全く異なる

唯一無二なクセになる独特な餃子です。

店名の由来は教わった中国人の

白(パイ)さんの白を英語読みして

ホワイト餃子となったそうです。

現在 宮城(1)/東京(4)/神奈川(1)/千葉(3)/

埼玉(4)/茨城(1)/栃木(2)/群馬(2)/静岡(1)/

愛知(1)/石川(1)/岐阜(1)/滋賀(1)/広島(1)/

佐賀(1)/鹿児島(1) と1都15県で

26店舗チェーン展開しています。

店の前の様子です。

庇部のテントには赤地に白の

店名表示と赤提灯

店の真横に立つ電信柱には

店名ポール看板

入口横にはメニュー紹介と

お持ち帰り専用のカウンターがあります。

店内の様子です。

間口の狭い縦長のお店です。

店の入口側にカウンター席

奥側にテーブル席があり

一方でしか通れないほどの狭い通路で

全体的に小さなお店です。

壁には有名芸能人やローカルタレント

地元テレビ局のアナウンサーに

スポーツ選手 等々

サイン色紙で埋め尽くされています。

＊客席状況＊

　カウンター席：５席

　店の奥側には幾つかのテーブル席も

　あるようで

　ホームページには全19席と

　書かれています。

各卓上の様子です。

常備品：メニュー表/箸/爪楊枝/タレ皿

調味料：酢/醤油/辣油/擦りにんにく/

　　　　一味唐辛子

この店のメニュー表です。

メインはもちろん焼き餃子

おつまみメニューと合わせて一杯でもよし！

ごはん/味噌汁/キムチとの定食でもよし！

店が狭いせいなのか店内で飲食をせずに

餃子を買って帰る客も多く

引っ切り無しに訪れます。

持ち帰り餃子は2種類あり

持ち帰って自宅で焼く冷凍餃子か

店で焼いてもらって持ち帰る焼き餃子です。

自分で焼くのはそこそこの技術が必要で

しかもガスレンジ周りは油まみれになるから

自宅が近い人は焼き餃子の持ち帰りを

オススメします。

それでは 今回私が頂いたメニューを

ご覧下さい。

＊全て外税価格です。

瓶ビール(中) 540円

麦の旨味が凝縮された雑味のない

すっきりとした味わいの

キリン一番搾りです。

私はビールはキリン派なのですが

熱処理製法のラガー

つまりクラシックラガーが

No.1だと思っているので少し残念

白菜と大根のキムチ盛り合せ 390円

餃子が焼けるまで一番搾りと

キムチで凌ぎます。

キムチは発酵タイプではない

水キムチのようなあっさり感があります。

焼き餃子(8ヶ) 480円

いよいよ待ちに待ったホワイト餃子の

登場です。

皿には 1個サービス付きで

9ヶ並んでいます。

一般的な餃子とは全然違う物です。

揚げ小籠包に近いと云った方が

良いと思います。

この餃子の一番の特徴は

やはり皮だと思います。

中に空間ができるほどプックリと

膨らんだ皮の外側は

揚げ物のようなサクサク食感ですが

噛みしめていくと厚みがあり

生地のモッチリ感が感じられます。

具材は 肉餡/キャベツ/白菜/玉ねぎ/

　　　 にら/ネギ ....？

確認出来たのはこれくらいで

全部で31種類の素材が入っているそうです。

葉物は比較的大きめに切ってあって

肉餡の中でも食感に変化があります。

ここ広島店のホワイト餃子は

ややパンチ感が弱い

おとなしい味付けのような気がしました。

レモンサワー 430円

とにかく ホワイト餃子との相性抜群の

レモンサワーでした。

お一人様２品以上の注文が必須とか

追加注文は受け付けないとか

ホワイト餃子の総本山の野田本店を筆頭に

少し小煩い店内ルールがありますが

でも でも 一度食べたら病みつきなる

中毒性の高い絶品餃子なので

食べる機会があれば 絶対に食べるべし！