《森下》

2015#31
【虎バカグルメ日誌】

今季13試合目の
タイガース応援観戦日
ここまでの観戦成績は７勝５敗

本日の試合は
北海道日本ハムファイターズ
１回戦でしたが
甲子園に着いた16時30分頃
雨天中止発表
阪神さん
あまりにも中止発表が
遅すぎます。
ここまでの交通費
返してもらえませんか。

本日は姫路城に向かって
駅前の大手前通りを北進して
白銀の交差点を左折して
十二所線を西へ向かい
３つ目の信号を左折すると
左手側にある
姫路Ｂ級グルメの
ぐじゃ焼きの発祥店である
《森下》にお邪魔しました。

３畳の広さも無い店内に
家庭にある一般的な食卓よりも
小さい鉄板台が１台と
その周りに４～５脚の椅子
元々はただの玄関ではと
思えるほどの
とても店舗とは思えない
狭いスペースです。

その狭い店内は
お世辞にも綺麗とは言えません。
しかも匂いに敏感な人は
隣接のペットショップからの
臭いが気になるでしょう。
明るく元気な老齢の女将が
一人でやっておられる
この姫路の地に
しっかりと根付いた
創業44年の老舗店です。

兵庫県加古川市出身で
日本ではオリックス
メジャーではエンゼルスや
マリナーズで活躍した
長谷川滋利氏も
東洋大附属姫路高校時代に
よく通っていたそうです。


ぐじゃ焼(大) 440円
トッピング
＊すじ 100円

作り方はすじ肉とキャベツを
ラードで炒めて
牛スジのスープで溶かした
小麦粉の液体をかけて
混ぜながら焼き上げます。

もんじゃ焼きよりも
具材が少ないので
みずっぽさが際だっています。
最後に鉄板の表面に張り付いた
おこげの薄皮を剥いで
トロトロの具材？に
被せて出来上がりです。
薄皮の香ばしさと
トロトロ加減が不思議な
もんじゃでもお好み焼きでもない
44年の歴史のある
この店でしか味わえない
ぐじゃ焼きでした。

私の食べた感想は
不味くはありませんが
やはり柔らかな食感の物は
食べた気がしません。
このような変わり種は
一度頂いたらもういいかな。

＊大阪粉もん屋評価＊
　《美舟》を10としたら　３点

これまでもテレビや雑誌で
何度も紹介されていて
店内の壁には
魔法のレストランの
ステッカーや著名人のサイン
新聞や雑誌の記事などが
飾られています。
となりの人間国宝の
ステッカーもありました。

人間国宝のおばちゃん！
これからも元気で
姫路名物ぐじゃ焼きの味を
守っていって下さいね。
ご馳走さまでした。

最後にいよいよ明日は
2015年度AKB48の
選抜総選挙の開票が
福岡ヤフオク！ドームで
行われます。
76位と出遅れた高城亜樹

１～16位までの
選抜メンバー枠は
不可能だとは思いますが
17～32位までの
アンダーガールズ枠には
何とか留まっていてくれ！