夜のテレビ番組『世界一受けたい授業』で『リポポリサッカライド(LPS)』が免疫力を高める(体内に入った異物を食べると言われているマクロファージが活性化する)という事を放映していました。
花粉症・骨粗鬆症・糖尿病などの他にも、いろんな症状・病気に効果があるのだそうです。
純粋なリポポリサッカライドは存在しないそうで、含まれる食材のベスト5は次の通りだそうです。
1 玄米
2 めかぶ
3 レンコン
4 ヒラタケ
5 岩のり
玄米は古来より、体に良いと言われていましたが、科学的に証明されると更に良さを見直してしまいます。
玄米と同様にリポポリサッカライドを含む食べ物は、『十割そば』だそうです。
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おそばに、めかぶや自然薯をトッピングして、汁には擦ったレンコンを入れるなどすると、更にリポポリサッカライドを多く摂取出来るそうです。
今後、このような食材を続けて摂取するように意識して、健康を維持して行きたいと思います。
p(^-^)q