塩昆布としらすの和風パスタ

去年の秋頃からMOCO'Sキッチン視てなかったんですが、この前、久々に視たら塩昆布としらすのチャーハンを作ってて、これ作ろう！って思いました。。。

が、しかし米が切れてた。。。orz

まぁーチャーハンで美味いならパスタでも大抵美味いはずって事で、パスタにアレンジにしましたw

【材料】
パスタ(フェデリーニ) 100g
- 塩 1つまみ
塩昆布 10gくらい
しらす 25gくらい
キャベツ 1/8個
椎茸 2個
コショウ 少々
酒 大さじ1
濃口醤油 大さじ1/2
刻み海苔 適量
バター 10g

【作り方】
(1)キャベツは適当にざく切り。
(2)椎茸は石づきを切り落として粗みじん切り。
(3)鍋に水を入れて強火。
(4)沸騰したら塩を1つまみ入れてパスタを茹でる。
(5)フライパンにバターを入れて中火。
(6)バターが溶けたらキャベツを入れてしんなりするまで炒める。
(7)椎茸を加えてさっと炒めたら、パスタの茹で汁(おたま1杯分)、茹で上がったパスタを加える。
(8)塩昆布、コショウを加えて全体的に絡めたら、酒、濃口醤油を加えて炒め合わせる。
(9)しらすを加えてさっと炒めたら、器に盛って、刻み海苔をかけたら完成！

塩昆布としらすと刻み海苔の風味がパスタと合って美味しい一品です！

今度はちゃんともこみち流でチャーハンを作ってみようかな。