江別カリー エンヤ スパイス（江別カリー ENYA SPICE）

新店開拓。
11：30オープンのお店に水曜日の11：45到着。
店前７台分の駐車場から既に２台はみ出している。大盛況。
店を訪うと、女将さんが12：30くらいから２巡目が入れるとのこと。
いったん店を離れ、先に用事を済ませてから、14時前に再訪。
運良く駐車場から出る車があり、そこに滑り込む。
女将さん曰く「時間をずらしてまた来てくださったんですね」
あの大忙しの時間に訪れた、私の顔を覚えていたのですね。すごいなあ。
ちなみに店を出るときには、スープ完売の案内が出ていました。

ポークカリー５番。豚タンのカレーです。
待つほどもなく供されたカレーは、私の好みにぴたりと合いました。
表面が油で覆われている（この店の場合は鶏油）が好きな人には、この旨みがグッとくるでしょう。
今から再訪が楽しみです。

2023-31