少し前に物件の掃除と修理をお願いした高木さん。とっても好感度の高い青年です。今後のお付き合いも是非ヨロシク～ 一度あいたん村に来てね！とお伝えしていたのです。 本日、ファミリーでお越しいただけました。 せっかくなので久しぶりに蕎麦打ち、 久しぶりなのでちょっと不安もあって、早目にスタート。まずは佐伯町のそば粉を使って、つなぎは普通の小麦粉？ うち粉が少ないので、ちょっと無理もあったのですが、ボロボロ状態で大失敗！ 水回しまではバッチリだったのですが・・・ とりあえす粉のせいにして、次は北海道のそば粉にて再挑戦。 つなぎは強力粉？これまたバッチリのはずがちょっとおかしい？ 気温が高いので切れるのか？ なんとも情けない状態でしたが、なんとか蕎麦らしきものを食べていただき、とうきびも子供には大好評！ これから、本格的に古民家再生開始。人ごととは思えません！食後は自然還元式トイレや古民家再生の話に道具の話など、少ししゃべりすぎて喉が痛い？ 予想より大変だと思うけど、楽しみながら継続することですね。 可能な限り応援したいと思います。 頑張ってね！
