まん丸キャベツ 1つで。

キャベツ 丸ごと 1つ。

 

 

コロナの騒ぎになってからというもの、

仕事終えてからスーパーへ行っても、

パスタの棚は空っぽな、笑ちゃん地方です。

ところが、珍しくたまたまストックしていました  パスタを。

 

そして、

 

と、

お湯を通した鶏手羽に塩コショウして、

みりん大さじ2・塩小さじ1/2・コショウ・水1/2カップ・トマト水煮200g

蓋をして弱めの中火で蒸しに。

( いろいろ試したところ、中火で熱を加えてから弱火でコトコト、

これが土鍋では一番美味しくできました。)

 

月に1～2回は作ります、笑ちゃんち定番のメニューです。

少しの調味料で、春キャベツの甘さが引き立つ1品です。

 

皆さんは毎日、どんなメニューなのかな～