夢見るピノキオ・新酒と肴

きょうは新酒と肴。

まずはよえもん。「酔右衛門」と書きます。蔵は石鳥谷ですね。

菜園の「扉～Ｄｏｏｒ」でいただきます。
この酒は10種類ありますが、村山オーナーおすすめは2011年吟ぎんが。
つまみはふうせつ花の豆腐、出し巻き玉子、またたらの白子のパスタも…

パスタにはぬる燗の山廃、〆には雄町でメインデッシュに白金豚西京焼き。


続いて北上は諏訪町。
ここに割烹「和郷」があります。ご主人は料亭で修行した実力者、それがこの度リニューアルしたそうです。

ここではお猪口も選べます。
まずは玉川（京都）＋まぐろの炙り。
次はとらふぐのから揚げにくどき上手、綿屋には金目の蒸し物。
ホロホロ鳥の鍋にさば寿司（持ち帰りＯＫ）と京風のメニュー、ここには徳次郎（これも京都）！

と、京都の楽しめる北上の割烹。いいですね～


ここで一歩、高橋酒造店へ。以前ピノキオでも取材したんですが。
純米はお燗すればいっそう味が膨らみます。僕はここの純米から日本酒人生まっしぐらでしたからね。

高橋誠さんの一押しは「堀米」。

岩手のみならず、さまざま品揃えの「吟の船きぶね」。
５本セレクトの中で「東北で山田錦を育成している」山形正宗を推す村井さん。山形正宗は僕も飲みましたよ。

さらに「かもし処　陽（サン）」。
ここでも「堀米」もっきりが。これに宮古のソイ刺身など。
また、この店も全国のお酒のもっきりを。早春の味であるわかめのしゃぶしゃぶには丹沢山、カキには七本槍（滋賀）純米（80%）で。
そしてどてやき（ここは白味噌です）に秋鹿を…大阪の酒、以前カップで飲んでいます。


最後にそば屋で一杯。東京ではやぶそばで酒飲みぶった僕ですが。

大沢川原、やまやで。
王道日本酒「東洋美人」、板わさをつまみに。
また、にしんの「抜き」も。数の子つき！

鴨南蛮ではないが、鴨鍋を。ここでも堀の井登場！
じゅるる～と唾液分泌しまくり。

鍋の〆にひきぐるみのもりそばを。これで言う事なしでしょう。


料理に合う日本酒、といえば僕は最近「水神」を買いました。
これはプロ向けなんですが…食中酒としていかがかと。

昨日のドラマのこと

昨日「法医学教室の事件ファイル」があった。実は僕は途中で寝てしまったのだが…

そのドラマのＰに高橋さんというのがいる。
実はその人のことを知ったのは高校の頃の話。まだ岩手にテレビ朝日系列はなかった。

理科と数学の先生Ｓさんの教え子に、高橋さんがいたということで少しばかり話題になったことがある。
プロデュースした番組は「南くんの恋人」(1994)など、アイドル系ドラマが主。当時岩手ではＴＶＩがネットしていた。

ＩＡＴ開局は高校３年の秋だったが、それ以前に知ってしまったことなので「ふ～ん、なるほどね～(シノラー声で)」と、当時の相方「アップトゥボーイ」を見ながら妄想…


もう15年前なのね。あの頃10代だった同世代ももう30代だな。