とある屋台の物語

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盛岡には夜鳴きそばが存在する。映画館通りの裏通りにあるのだが、18時～21時頃に「そば」の屋台を見たらそれだ。
僕のお勧めは天そば。天ぷらが半端ない。

とある馬鹿の馬刺し注文

そもそも競馬オタが馬肉注文するってどうよ？という話。

しかしうまいもんはうまいんだ。競馬でスランプのときは馬刺し食うもん！

馬刺し・馬鍋セット【青森県産馬肉】各２００ｇ

赤身ブロック馬刺し300ｇ

馬肉は柔らかいのに味があり、歯ごたえ十分。羊もいいですが、馬肉もねっ！

とある旅館の歓待料理

わかめのしゃぶしゃぶで思い出した。

釜石で食べてきたんですよ、ランチを。

海の珍味を堪能…。あわびの肝なんてめったに食えませんから。

さらにしゃぶしゃぶはこれもあったんですね。

マツカワです。釣ることもできる珍魚、ぜひ一度は！


この日は遠野物語番外・釜石物語を拝聴しました。ありがたかったですね。

釜石物語普及促進の「漁火の会」の方と、宝来館の岩崎さんと一緒に。漁火の会の会長さんは名語り部の妹さんだそうです。

本当に、三陸旅行7800円でこれだけ豪勢ですもん。よかった…

おうちでペペロンチーノしたければ

吉田製麺　食楽佳味（クラットイイアジ） KW-3


今朝の食事はまず卵麺にオリーブオイルのドレッシングとにんにく。
吉田製麺　卵めん ギフト用化粧箱入り1kg

これに一味唐辛子をかければ、カッペリーニ・アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノの出来上がり。

細い卵麺だったらイタリアにもあるが、こっちの卵麺ですぐ出来るからお試しあれ。

吉田製麺　卵めん ギフト用化粧箱入り2kg（つゆ付）


つまり家でペペロンチーノを作って食うには、麺とオリーブ油とにんにくと一味、これだけでＯＫ。卵麺なら旨さもひとしお。しかも手早いしね。

夢見るピノキオ・あつあつ料理

アツアツ料理と言えば鍋。

で、安寿の鶏湯を。1500円ですが、朝鮮人参など入ってるから納得。
あと、キムチうどんも。当然焼肉入り。
鍋はホルモン鍋。鶏ホルモンです。これはマッコリでも飲んで…

次はまりあーじゅ。山田酒店近くです。
魚介類のオーブン焼き、チーズを乗せてグラタンみたいに仕上げました。
鍋物はやはりポトフ、ほほ肉が旨いですね。これだけでいけちゃうんですが。


盛岡を離れ、一関へ。ここに中華料理の人気店があるんですね。
菜伽は前沢牛の炒め物、海鮮炒めなど定番の炒め物が有名。
そしてチャーハン。何とエビチリソース入りのチャーハン。あんかけですが、店主の羽田さんの情熱が伝わる一品。
さらに五目あんかけ焼きそば、とろみが濃いです。


今度は矢巾町。創作和食のあかりと言う店。
基本に忠実ながらも、サプライズ食材でファンを魅了する店ですが、今日は…
・にしんの塩焼きと山菜のグリルサラダ
・鱈のソテー、白子と山菜の豆腐あんかけ
・アンコウの蒸し物

最後はやはり鍋の定番・しゃぶしゃぶ。
名店会館の「そら。」は隠れ家居酒屋。ここのしゃぶしゃぶは滝沢の麦香豚。
う、うまそう。
さらにわかめのしゃぶしゃぶ。これについては実はお話があります。詳細は次回…