朝の登校時間はかろうじて、雨が降らず、自転車ですっ飛んで戻ってきたが、歯医者にいく頃はしっかり本降りの雨となった。直前に、同級生の友人が、軽トラックで福井市の南東方面から、福井市を斜めに横切って、籾殻をたっぷり2袋、持ってきてくれた。実にありがたい。
歯のクリーニングは30分で終了。本降りの雨が降るので、まっすぐ帰宅したが、テレビはつまらないし、何もする気はないし、昼寝ばかりしていて、夕方になって、ようやく少し、気力が回復してきた。
自宅前の市道では、連日「地震に強い水道管」への入れ替え敷設工事が確実に進んでいる。毎日、工事箇所が移動している。人生も、そうありたいものだが。
私が塩分の濃厚な焼き魚などが大好きなことは、我が家では知れ渡った事実。「わたしゃ、塩で出来ている」などと嘯いているが、だからと言って、何でも塩分濃厚であればいいと言うものではない、と思っていることは、あまり知られていない。
高級魚と言われる脂の乗ったマグロのトロや寒鰤、ノドグロの焼き魚など、全く食べたいとは思わない。焼き魚の柔らかい身を箸でつついて、熱々をうまそうに食べるのは結構だが、所詮、魚の柔らかい身など、さほど旨いとは思えない。
その点、三国のボロ小屋で塩を振りつつ徹底的に炭火焼した、固いノルウェー産の鯖の焼き身の方が、はるかに旨い。徹底的に焼くので、北海の冷たい水に耐えられるようにしっかり油が乗っているのだが、その油を落としてしまう。
魚の油はDHAだとか、EPAだとか、人間の脳にいいらしいが、我が脳は廃油で満たされていてこれ以上はいらないのか、油の乗った魚など食う気がしない。同じことは、A5ランクの国産牛肉なども言える。冗談じゃないよ。赤みと油の割合が50％、50％をA5と言う。
A1かA2の赤みの固い肉こそ、肉だよ。そんな安物の魚や肉を美味しく食べるには、やはり、塩が大事と言うわけ。塩でしっかり味付けしなきゃ、旨味が味わえない。
まあ、貧乏人だから、さ。
2021年3月16日（火曜日）：[ 5c/14c/90% 66.45Kg78.21Feeling ]{ getup0300 } 曇りのち雨
目下、自分の部屋をどんどんシンプル化している。本を運び出し、不要な棚を取り外し、古くなった写真なども移動し、小物もいっぱい片付けている。全部、自分のしたことだが、その自分の考え方や見方が変わってきているので、シンプルに徹して見直している。
不要な小物などが実に多い。片付けて、目の前から消えると、必要な時に思い出せなくて大変な目にあうから見えるところに置くのだが、これが、月一必要なら良い方で、年に一度も使わない場合も多い。我が人生と同じだ。どんどん、片付けるべ。
今日は、雨予報。午前中に歯科クリニックの予約がある。歯の掃除。12月ごろの予定を放置していたのだが、先日歯をくっつけてもらった時に、強引に予約を取られてしまった。NYの裏路地のゴミ置き場のような我が歯の根元の歯石を掃除したところで、顎の骨が復活することもないのだし、もうすぐ入れ歯になるのだから、どうでも良いのだけど、優しいお気に入りの歯科衛生士のねーちゃんに言われると、ホイホイと二つ返事。
まあ、どっち道、人生、退屈している毎日。他に、喫緊の用事はないし、雨だって言うし、仕方がない。
