年末に、福井のスーパー、物色して、
コーングリッツ買ってきてました。
コーングリッツなら、イングリッシュマフィンでしょ
という安直な考えで、試作しまくってます。
今回で３回目の試作。
鉄板をのせて焼くので、焼き加減が見えず
１回目、ベーグルと同じ時間焼いたら、カリッカリ真っ黒
２回目、２分短くしてみました。
カリッカリ茶色
で、今回は、５分短縮です。まあまあかな
それでも焦げた
これ以上、焼き時間、短くしてもいいのか悩み中
鉄板の場所でもムラができるし、なかなかね～
だけど、だから面白いパン作り。
食パンの生地なので、むっちむちで美味しいです。
のんのん、お弁当にベーコンエッグ挟んで持っていきました
しばらくおうち用で練習しますね
３月から販売できるといいなぁと思ってます。
今日も、たくさんご注文いただいてました。
ありがとうございました。
食パンもい～～～い出来で、気分も今日のお天気みたいに
です
