村山で「かてうどん」

一昨昨日から、埼玉との境目なんでしょうか？西東京地区での仕事が続いておりました。

直前まで「東村山市」での仕事だと勘違いしており、

ドリフの「8時だよ、全員集合！」で育っている私は、「東村山音頭」をハミングしながら♪研修の準備をしていたのですが、

実は、「武蔵村山」だった・・・

それにしても、駅はどこで降りたらよいの？？

東村山は、私の自宅最寄り駅から、電車で1本で行けるのですが、ナント、武蔵村山には、線路は横切っているものの驚いたことに鉄道の駅がないのです。

東京なんですが、駅がないって、ホント？？

で、結局、JR立川から、30分ほどバスに揺られて、通っておりました。

研修内容については、お約束で書くことができないので、またもや今日も「食ネタ」を。

グルメ系雑誌で、「武蔵野うどん」なるカテゴリがあることを知っていたのですが、食べるきっかけはありませんでした。

ここ武蔵村山では、武蔵野うどんであるところの「村山うどん」別名「かてうどん」というのが名物とのことで、研修会場の斜め前で、「肉汁うどん」をいただきました。



地粉の手打ち麺を、お醤油ベースのおダシでいただきます。

感想は、家で作ったようなちょっと不揃いな麺が、コクのあるダシと絡んで、優しい味わいです。

それにしても食べきれるかなぁ・・・

ちなみに「かてうどん」の「かて」と言うのは、地場で取れた新鮮な野菜を指すそうで、写真では「小松菜」がそうらしいです。そこにかりっと薄めのかき揚げがトッピングされています。

厨房では、たくさんのお母さんたちがとても丁寧にお食事を作ってくださってます。

ランチタイムの店内は満員です。ほとんど地元の人が仲良く和みムードでお食事なさっています。
皆んな、「かてうどん」が好きなんだろうということがなんだかじんわり伝わってきます。

地元では、うどん作りの講習会や大食い選手権などが行われて、かてうどんが大事にされていることをうかがい知ります。

帰りは、ゲリラ豪雨に見舞われましたが、幸運にも濡れずに済みました！

バスで立川駅に戻り「Krispy　Kreame　DOUNGNUTS」（←新宿と違って行列無用）で3週間ぶりに甘いものいただきながらしばし休憩しました。

武蔵村山市には、まだ駅はありませんが、「多摩モノレール」の延長が待たれる状況だそうです。

子供たちも楽しみに待っていることでしょうね。

近場の仕事での地味な和みの時間でした。

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