なんばーわんQL

ちょっと曇ったが春の一日（17℃） 。

クオーターランチシリーズ。

最近お気に入りのお店、阿知須の「ル・マルカッサン」。
たのも～～

ありゃ今日はシェフ一人体制か。
まあ前々回も平気で３テーブルまわしてたから大丈夫じゃろ。

ここのBコースが2700円でクォーターランチの範疇じゃにゃ。

前菜ひとつめ。

イベリコ豚のサラミとケークサレ。
ちょっと見た目は淋しいが味は問題なし、美味い。

前菜ふたつめ。

いつものタイプ。
ハムが美味い。
冷え冷えのスペインオムレツも上手に出来てるじょ。
海老とホタテは中華風？

スープは玉ねぎのポタージュ。

こりゃ美味い、もっと量が欲しいにゃ。

魚料理。

フッコのソテー、菜の花ソース。
皮はパリパリ、身はふんわり、完璧な焼き上がり。
ソースもイイじょ、激美味。
前回とは違ってよく見る料理じゃが、
流石に仕上がってるにゃ。

肉料理。

長州鶏のグリル、ブラッドオレンジソース。
黒かしわは無理でも長州地鶏くらいは使ってほしいとこじゃが、
おわ、すんげえイイ感じに焼けてるじょ。
皮はもちろん身もイイ感じ。
変にやわくなくしっかり噛みごたえがある、お見事。
チキンでこれほど仕上がってるのは初めて食うにゃ。
今回はフルーツのソースも気にならなかったじょ、激美味。

デザート＆ドリンク。

毎度デザートはグッド。
今回も中国茶。

といっても発酵させてない青茶だそうじゃ。

このお店は期待して通ってるんじゃが、
今回は期待以上の料理だったにゃ。