パン焼き機で作る全粒粉ピザ

材料　

全粒粉　１カップ　強力粉　１カップ　水　３分の２カップ　
オリーブオイル　　小さじ４　塩　小さじ　２分の１　ドライイースト　小さじ１

パン焼き機のピザ生地（生地）コースを使って生地を作ります。

生地ができたら約２０センチ位の円形にのばします。表面がくっつきやすいときは
小麦粉を少しふるうといいです。　円形が難しかったら四角でもOK。

生地にフォークで突き刺します。２センチぐらいの間隔。

ソースは市販のパスタソース（ピザソースでなくても大丈夫）を薄く塗って使いました。　チリソース・スイートチリ・バーベキューソース・バジルペースト　いろいろな物で試してみてください。どれもおいしいです。ラタトゥユをたくさん作っておいてそれをのせてもおいしいです。

トッピングはなす・玉ねぎ・アスパラ・ゆでたエビ・スモークサーモン・カニ棒・
ハム　なんでも好きなものを彩りよくのせる。その上にチーズをのせる。（野菜は炒めてもいいです。我が家はすべて生のまま載せますが。）

チーズもいろいろ味を変えれば楽しいです。

２００度のオーブンで１３分から１５分焼きます。

全粒粉入りですから少し硬いですが、かみしめて食べるとおいしいです。

手作りソースはまたいつか紹介します。