やよひのつれづれ日記 Yayoi's Japanese Calligraphy

毎日のことを書き留めています。

息子たちに伝えたいこと

2007-12-14 18:46:59 | 日々の出来事
私もこの言葉を息子たちに贈りたいと思います。おーい息子たち
 『怒りを人に移すな』
私自身にも言えことですが。この言葉は私の父の言葉です。

私は若い頃「怒りっぽかったのか」父が仕事から帰ってくるときは「玄関で深呼吸をして外のいやなことは外に置いてこい。」「がんかい怒りを移さず」とよく言っていました。
この「がんかい怒りを移さず」の「がんかい」がよくわかりませんでした。ところが書道で「孔子」について勉強したとき、彼の一番弟子で早死にをした人だとのことがわかりました。彼の性格を描写したとき「顔回は怒りを人に移さなかった」ということが分かりました。

「1を聞いて10を知る」もやはり顔回のことを指しています。


トルティア3 カサディア

2007-12-14 05:55:14 | 料理

材料(1人分)

トルティア 4枚 クリームチーズ 大さじ2 サワークリーム 大さじ2 長ネギ 約10センチ ハルピニョ 3本 塩・コショウ

作り方
クリームチーズ(室温で軟らかくしておく)とサワークリームを混ぜる、長ネギ(みじん切り)・トルティアの上に半分の量をぬる。もう一枚をかぶせて、周りをとじる。ふちを少し水で濡らしフォークで押すとくっつきやすいです。

フライパンで表面がきつね色になるくらい焼く。4分の1に切って皿にもる