牛筋で作るそばめしと肉じゃが・・そしてカレー。。

毎日毎日のおかずを考えるって大変ですよね

って、　実は今、晩御飯何しよっか・・って思案してる最中なんですけど

その晩御飯のおかずに、時々うちの「ぼっかけ」の具である

牛筋煮込みを利用するときがあります

すでに味付け済みなので、料理には便利だし

結構なんでも利用できて助かるんです

一番楽なのは「肉じゃが」

じゃがいもと玉ねぎと牛筋煮込みを入れて

エ○ラすき焼きのタレを入れて煮込むだけ。。

炒め物では

市販の白菜キムチとニラ１束、それから牛筋煮込みを入れて

ぼっかけキムチ炒め・・なんてのは酒のアテにもなるし

カレーにもOKだし

一番のオススメは、なんといっても「そばめし」でしょうか。。

コレはホント、美味しいです

お店のメニューとして出したいぐらい（笑）

ちょっと前に来られた関東のお客さまが

美味しいそばめし食べたい・・と言ってたんですが

私、マジで食べさせてあげたいと思いましたもん（再笑）

材料は
（４人分）
牛筋煮込み（なければ牛肉でも豚肉でもよい）
キャベツ４分の１・焼きそば用の麺１～２つ・青ネギ・ごはん(茶碗１～２杯分）
天かす(揚げ玉）少々塩コショウ少々・ハイミー少々・鰹節少々・お好みソース＆
ウスターソース・青海苔少々

お好みで、うちはおでんのこんにゃくとじゃがいもも潰して入れたりします

できあがったそばめしにドロソースかけて食べると、更に美味しさ


ホント、皆サンにも食べさせてあげたい一品ですネ