毎日毎日、たくさんのワイルドストロベリーが真っ赤に色
づきます。
6月1日から赤くなり始めた実も今日までの10日間の収穫で325g。今までにない豊作で、この先1ヶ月位は収穫し続けることができそうです。
白いお皿の実は今日収穫したものです。
今日は、第一弾のジャム作りをしました。
それから、ワイルドストロベリーの中に埋もれるようになっているいちごは一昨日から収穫し始めました。
ワイルドストロベリーが少なかった頃は、いちごが大きくなるにつれ、重みで土にふれてしまい、量も少なかったのでか3~4粒の小さないちごしか収穫できませんでしたが今年はちょっと違います。ワイルドストロベリーの葉がが密集したじゅうたんの上で、土に付かずになっているいちごがあちこちにありました。
かなり前にいただいた、いちごの苗なので種類はわかりませんがいちごの断面も真っ赤ですごく香りがあって美味しいいちごでした。全部赤くなって収穫したとしても1パック分より少ないくらいですが、今までで一番の収穫になりそうです。
それから、ワイルドストロベリーのホワイト。真っ白の実なのですが、ほのかないちごの香りとさわやかな風味。飾りやジャムには物足りないかもしれませんがそのままの風味がおししくてお気に入りです。実の大きさは赤い実よりも大きくなるみたいです。