お菓子教室Cakes&Tea(ケーキ&ティー) わかこのお菓子な生活


福島県会津若松市にある洋菓子、パン、和菓子の教室です。

大収穫

2008-06-10 | ハーバルライフ

Housaku_3 Sany0286 只今、ハーブガーデンまっさかり。

Sany0287毎日毎日、たくさんのワイルドストロベリーが真っ赤に色Sany0327_2づきます。

Sany0326

6月1日から赤くなり始めた実も今日までの10日間の収穫で325g。今までにない豊作で、この先1ヶ月位は収穫し続けることができそうです。

白いお皿の実は今日収穫したものです。

今日は、第一弾のジャム作りをしました。

 それから、ワイルドストロベリーの中に埋もれるようになっているいちごは一昨日から収穫し始めました。

 ワイルドストロベリーが少なかった頃は、いちごが大きくなるにつれ、重みで土にふれてしまい、量も少なかったのでか3~4粒の小さないちごしか収穫できませんでしたが今年はちょっと違います。ワイルドストロベリーの葉がが密集したじゅうたんの上で、土に付かずになっているいちごがあちこちにありました。

 かなり前にいただいた、いちごの苗なので種類はわかりませんがいちごの断面も真っ赤ですごく香りがあって美味しいいちごでした。全部赤くなって収穫したとしても1パック分より少ないくらいですが、今までで一番の収穫になりそうです。

 それから、ワイルドストロベリーのホワイト。真っ白の実なのですが、ほのかないちごの香りとさわやかな風味。飾りやジャムには物足りないかもしれませんがそのままの風味がおししくてお気に入りです。実の大きさは赤い実よりも大きくなるみたいです。


ティーナプキン

2008-06-10 | ティー&カフェ

Sany0322 9枚のティーナプキン作りました!!

 今月の応用コースでテーブルリネンを取り入れた、ティーパーティーをしたいと思ったのですが、ティーコゼの他に…と考えたら、ナプキンが一番だと思い手作りする事にしたのです。

 麻100%のリネンは、数が少なく一色しか売っていなかったけど、ちょっとアクセントにレースをつけました。

 いつもだったら、布幅に合わせて正方形の布を買い、そのまま9等分して三つ折しながらミシンをかける。そんな雑な作り方の私なのですが、今回はちょっと丁寧にしてみました。

 布が正方形になるように長さを測りながら三つ折にしてアイロンを当て、それから糸が見えないように まつり縫いしました。本当はミシンでふちを縫っていこうと思っていたのですがアイロンをかけた後のミシン目のない姿が気に入ってしまったからです。

 9枚も手縫いするのは大変…と思っていたのですが、縫ってみたら、ミシンより手軽で気に入ってしまいました。

 独身の頃より時間もなく、ミシンの音を立てて良い時間は一日に1時間あるかないか。その状況なので、どこでもわずかな時間でも音を立てずに縫う事ができる手縫いがとっても気楽でした。

 今まで作ったティーナプキンの中で一番のお気に入りの物ができました。