梅干し

できました。
生涯初の挑戦、干さない梅干しを作りました。
当初の瓶詰めのまま土用の日の太陽に充てただけです。
ふっくらと大きく膨らみ、味はグラニュー糖が入っているので
まろやか、だけど甘くはない昔の味の梅干しです。
仕込み時の記事

シルバーすぎなみ

広報誌表紙に写真を採用していただきました。

スマホ撮影なので解像度やどんな色になるか不安でしたが、全く杞憂に終わりました。綺麗な仕上がりで嬉しいです。