美味しい魚料理

「暑気払い」で仕事先の皆さんで、お魚料理を頂きにいきました。


大将が嬉しそうにもっているのは「あかはた」という魚だそうです。
あとから、お造りになって出ました。

とうもろこしのすりおろしなど何品か撮影忘れ


もうそれぞれのお魚の名前は忘れてしまいました。


タコの柔らか煮。私が煮てもこんなに柔らかくならない。企業秘密？と聞いたら、「いやあ、ただ煮るだけ」とのこと。


太刀魚の塩焼きととうもろこしの松風？みたいの。
太刀魚は見たことがない大きさで、魚屋さんに並んでいたら、私は裸足で逃げ出す。
が、ふわふわの淡白な白身は美味しかったです。


お肉はこれだけ。ビーフカツレツ。
柔らかくてあっさり頂きました。


〆は鯛ご飯。お腹いっぱいだったのに一膳完食。

気管支炎がまだ治らず、ゴンゴンと咳き込むくせに、食欲は衰えず。
美味しく頂きました。

このお料理にはやはり日本酒は外せず、「美丈夫」という高知のお酒を頂きました。甘いけど、あっさりしたお酒です。

ご馳走様でした。