２０周年記念フルコースより ～ブリュッセル風ワッフル＆マンダリンナポレオンのソルベ マンゴーソース～

こんにちは。本日は「２０周年フルコース」から、最期の一品を御紹介致します。





～ブリュッセル風ワッフル　マンダリンナポレオンのソルベ添え　マンゴーソース～



芳香馨しいベルギーのオレンジブランデー「マンダリンナポレオン」の魅力満載のソルベが、

この蒸し暑い季節に実に心地が良いです。

サクサク香ばしいブリュッセル風のワッフルには「コレでもか！！」という程に

果肉タップリの特製マンゴーソースとの相性も抜群です。







…さて、連日続くあまりの暑さにはさすがに夏バテ気味の伝説のあの漢…





「…お…お盆明けから本気だすから、今は…今だけはそっとしておいてはくれまいかい？…」

～シャンドゥソレイユ総料理長・原田延彰氏～




その様相はさながら、水源が枯渇し、干からびて力尽きた野生のアザラシ…



…もう少し早く気づいてあげていれば…



…惜しまれます。







「…や…痩せちゃった…。」




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ベルギーレストラン　シャンドゥソレイユ

東京都千代田区内神田１－１０－６

TEL　０３－５２８１－０３３３

FAX　０３－５２８１－０３３４