本日からクリスマスコース ”Menu Noël”がスタートです！！

本日（１２月１日）より、シャンドゥソレイユのクリスマスコース　”Menu Noël”がスタートします。

正直申し上げまして、コース料理がさほど有難がられない時代にあって、

総額￥８０００と、少々お高い値段設定ではございますが、

本年のクリスマスコースはそれに見合うだけの力を注いだ「入魂」のフルコースです。

「お得感」が先行する時代に、あえて「豪華さ」を優先してみました。




「師走」だけに…

大切な御客様方の「忙しない年末の最中」に優雅な時間を御提供できれば、私共幸せでございます。





～Champ de soleil クリスマスコース　”Menu　Noël” \8000～




～魚介のマリネ　セルクル仕立て　ディル＆ヴィネグレットソース～

　「特製ヴィネグレソースが魚介の風味を際立たせる…こいつはGreatだぜ！！




～ムール貝のポロ葱風味クリームソース仕立て　小さなパイ添え～

　「ム…ムールをこんな…贅沢やっ！…あんた贅沢やっ！」






～真鯛のポワレ　ベルギー産レッドビールソース　生姜＆ライム風味のシコンブレゼ添え～

　「ほのかな生姜＆ライムの風味と、程よいシコンの苦味がCOOLだぜっ！！」



　　　　
～牛フィレ肉のポワレ　フォアグラのせ　グリーンペッパーソース～　　　　

　「バブルかいっ！！」






～季節のワッフル　林檎のタルトタタン＆カルヴァドスソルベ添え～

　「…だ…第一印象から決めてましたっ！」





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ベルギーレストラン　シャンドゥソレイユ

東京都千代田区内神田１－１０－６

TEL　０３－５２８１－０３３３

FAX　０３－５２８１－０３３４