こんにちは。
する事がないので、自分で【もつ煮込み】など作ってみております。
煮込み中、暇なのでスマホを観ていたら、偶然
【コロナで暇なオヤジ達は皆、肉を煮込んでる…】的な記事を発見してしまった…
…ドンピシャなのでちょっと恥ずかしいでございます…(/ω＼)
というわけで本日はベルギーを代表する煮込み料理を御紹介致します。
～カルボナード・フラマンド 牛頬肉のベルギービール煮込み～
牛の頬肉をベルギー産の黒ビールでじっくりと煮込んだ伝統の郷土料理。
頬肉のトロける様な柔らかさと、何とも心休まる滋味。
その深いコクと優しい甘みの秘密は飴色になるまで炒めた玉葱を加える事。
使用するのはベルギーを代表する修道院ビール【シメイブルー】
～シメイ・ブルー～
ゆったりとした時間の中で、シメイブルーを飲みながら、
ベルギー伝統の煮込み料理をじっくりと味わって下さい…
…横並びで…(;´Д｀)
…う～む…何とかせねば…(/ω＼)
「やべえっ！！臨時休業終わっちゃうよっ！！」
「…１００キロまで、あと６キロ！！ 一週間であと６キロじゃい！！」
「セコ！！セコ！！セコ！！キャニ！！キャニ！！キャニ！！」
※皆、緊急事態宣言明けを心待ちにしている中、一人【宿題】の追い込みにかかる原田氏。
シャン・ドゥ・ソレイユは来週２５日（月曜日）より、徐々に営業を再開させて頂く予定です。
とりあえず今月いっぱいはランチタイム営業のみ。そして６月より様子を見て通常営業に戻していく予定です。
無論、営業再開後も、当面の間は難しい経営状況になる事は覚悟しておりますが、
試行錯誤、知恵を絞って粘り強く営業していければと考えております。
「オフィシャルホームページへはどす恋♥をクリック！！」
にほんブログ村
ベルギーレストラン シャン・ドゥ・ソレイユ
東京都千代田内神田１－１０－６
ＴＥＬ ０３－５２８１－０３３３
ＦＡＸ ０３－５２８１－０３３４
する事がないので、自分で【もつ煮込み】など作ってみております。
煮込み中、暇なのでスマホを観ていたら、偶然
【コロナで暇なオヤジ達は皆、肉を煮込んでる…】的な記事を発見してしまった…
…ドンピシャなのでちょっと恥ずかしいでございます…(/ω＼)
というわけで本日はベルギーを代表する煮込み料理を御紹介致します。
～カルボナード・フラマンド 牛頬肉のベルギービール煮込み～
牛の頬肉をベルギー産の黒ビールでじっくりと煮込んだ伝統の郷土料理。
頬肉のトロける様な柔らかさと、何とも心休まる滋味。
その深いコクと優しい甘みの秘密は飴色になるまで炒めた玉葱を加える事。
使用するのはベルギーを代表する修道院ビール【シメイブルー】
～シメイ・ブルー～
ゆったりとした時間の中で、シメイブルーを飲みながら、
ベルギー伝統の煮込み料理をじっくりと味わって下さい…
…横並びで…(;´Д｀)
…う～む…何とかせねば…(/ω＼)
「やべえっ！！臨時休業終わっちゃうよっ！！」
「…１００キロまで、あと６キロ！！ 一週間であと６キロじゃい！！」
「セコ！！セコ！！セコ！！キャニ！！キャニ！！キャニ！！」
※皆、緊急事態宣言明けを心待ちにしている中、一人【宿題】の追い込みにかかる原田氏。
シャン・ドゥ・ソレイユは来週２５日（月曜日）より、徐々に営業を再開させて頂く予定です。
とりあえず今月いっぱいはランチタイム営業のみ。そして６月より様子を見て通常営業に戻していく予定です。
無論、営業再開後も、当面の間は難しい経営状況になる事は覚悟しておりますが、
試行錯誤、知恵を絞って粘り強く営業していければと考えております。
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東京都千代田内神田１－１０－６
ＴＥＬ ０３－５２８１－０３３３
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