昨日の朝早く娘と二人で畑に行きました。
夫が風邪で伏せっているので、娘が手伝ってくれました。
先日雨がたっぷり降ったので、収穫だけになりました。
（本当は草取りもしなくてはなりませんでしたが、
私が腰痛になってしまい、無理しない事にしました。
今、腰痛ベルトをしています。）
今回の収穫はトマト（最終収穫）、ナス、オクラ、
そして、今日のテーマの「ホーリーバジル」です。
「ホーリーバジル」は、よく見られる「スイートバジル」とは
見た目も香りも味も違います。
植え付けの頃の写真を紹介しますね。
近くのお店では種を置いていないので、
通販で購入しました。（娘の希望でした。）
スイートバジルよりも色が濃く、葉もとんがっていて、
普通のバジルの葉とは印象が違いますね。
背が少しずつ伸びて来たところです。
娘が、他の方々の育てているホーリーバジルより
育ちが遅いと言っていました。
８月に入り、途端に花がたくさん付き始め、
丈を伸ばす為に花をカットしていきました。
そして、ようやく収穫に至りました。
枝を切って、これから干すところです。
洗濯用の物干しが便利ですよ。
日の当たらない北側の窓の近くに干しました。
毎年スイートバジルを干している場所です。
今年はホーリーバジルが主役です。
ここでホーリーバジルについて、もう少し詳しく紹介しましょう。
「ホーリーバジル（Holly Basil）」
シソ科 メボウキ属 本来は多年草ですが、日本では一年草。
（和名はカミメボウキ、サンスクリット語でトゥルシー、
タイ語でガパオと呼ばれます）
原産国はネパール、インド、オーストラリアなど南方系。
万能薬とも言われているそうです。
タイ語でガパオと呼ばれているだけあって、
ガパオライスに入れるそうですよ。
フレッシュな葉をかじってみると、
独特な香りと、セージに似たような味がして、
ミントのような清涼感もあり、
終いには少し苦みや渋みも感じました。
続く。
＊＊＊
冒頭に書いたように、また腰痛になりました。
特に重い荷物を持ったとか、中腰が続いたとかではなく、
恐らく日頃の姿勢の悪さや、暑さによる疲れが原因かも。
家事は娘にも協力してもらっています。
お陰で夫婦共々休養できているのは感謝です。
皆様も、そろそろ夏の疲れが出始める頃ですので、
気をつけて下さいね。
無理できませんね。
私もまだ、調子悪いです(;^_^A
普通のバジル植えたのですが。トマトの間に植えると
虫がつかないということで、ほとんど残り
あまり多くて引き抜きました(;^_^A
使い方もわからなかったので・・・
トマトは全滅したのに、バジルは残ってます。
いつもコメントをありがとうございます。
私の腰痛は少しずつ良くなっていますが、今、あまり無理はできないですね。ミルクさんもお大事にして下さいね。
トマトとバジルの相性はいいので、コンパニオンプランツとして植えますね。
トマトよりバジルが強いようですね。ミルクさんが植えたのはスイートバジルだと思うので、
それを干してカラカラになったら、葉をミキサーなどで細かくして保存しておくと、
売っているようなドライバジルになりますよ。それをトマトやケチャップの料理に使うといいですよ。
パスタとか、トマトの炊き込みご飯（ピラフ）とか。ドライバジルを入れると、いきなりイタリアン感が増しますから。お試しを！
娘さんがいらっしゃるから、安心ですね..
助け合いですからね。
年齢と共に、疲れもなかなか抜けなくなってきました。 どうぞ、お大事になさって下さい。
今日、息子のコロナ陽性がわかり...私たちは、大丈夫だと思いますが どうでしょう？どきどき。
コロナに掛かった人、意外といますね。
いつもコメントをありがとうございます。
私の腰痛は日増しに良くなって来ています。ご心配、ありがとうございます。
息子さんが陽性になられたのですね。軽く済むようにお祈りしています。
実は私の家族も、去年の夏にコロナに罹りましたが、何故か私だけ罹らなかったんですよ。
徹底的にアルコール消毒して、マスクして、隔離して、それが良かったです。
本人にアルコールボトルを常時持たせて、トイレや洗面所を使う場合は自分で消毒させました。
これは病院関係の方が教えてくれた方法です。試してみて下さいね。
インフルも風邪も流行っているなんて、とんでもない夏になりましたね。