怪我をされても…

【2023.02.19(sun)】　
★頑張られている。

・久し振りに焼きそばと決めて訪れました。河原町山手にある＜軽食喫茶 樫＞さん。

・ネーミングもお店の構えも懐かしい感じ。
店主さんが怪我されたようで、料理の出来上がりまでにお時間を頂く旨の表示がされていた。

・11:30頃着。楽に座れたがその後正午位までに次々と席が埋まり満杯に…。

・メニューの裏がこれ。気合いが入っている。
周りのお客さんの注文も殆ど焼きそば絡み。看板メニューの “焼きそば鉄板定食" を頼むしかない　
どんなに時間が掛かるのかと思いきや意外にも早い到着。

・削り節がうごめく下に生卵が隠れている。何故かこびりつかないステン色の鉄板。
箸を休めることなく完食でした！

・山陰放送の生たまごBang！あすメシでも紹介のあった “焼きそば一押し” の喫茶店。
お店の方の対応が良く、機敏に動かれるのが印象に残りました。満足のお店です。　

I.O.