２０１９年６月 台湾の思い出 #15 -台南・肉圓-

肉圓／福記肉圓（台南市）
以前に台南を訪れた時もこちらの肉圓を食べました。
どうなってるかなと思い、再訪です。
肉圓は肉ダネを皮で包んで、蒸し上げた料理。


無料のスープ（セルフ）。


もちもちとした皮の食感と、やや粗めに挽いた肉ダネのごろっと感。
この食感の違いを同時に楽しめる。


相変わらずの人気店。ごちそうさまでした～。