ふるさと宮城 -石巻市・蒸しほや-

蒸しほや／丸多喜水産（石巻市）
生のホヤをカットして蒸し上げた商品。ご飯のおかずではなく、完全に酒のツマミです。
ホヤの生食はどうしてもダメだなって人はいいかもしれません。


殻は食べられないので外します。
味が凝縮してて、生よりも旨味が濃く、ホヤの身の筋肉質な食感もより強く味わえます。