２００５年８月 台湾の思い出 #11 -台北・綜合麺線（大腸＆牡蠣）-

綜合麺線（大腸＆牡蠣）／台北
素麺の様な細麺が気に入って、今度は夜市ではない普通のお店で食べてみた。
麺は柔らかく、とろみがかったスープと一体となっている。
中国語なのだからそう表すのが当たり前なんだけど、
「大腸」という単語は、料理名としてはストレート過ぎる感じで可笑しかった。
美味しくて実に結構なのだが、腹に溜まる料理。