豆乳そうめん

ジメジメした日は、さっぱりしたものが恋しくなります☆



こんな時は、そうめんでしょうね～☆







今回は、美味しい豆乳でいただきましょう☆









麺つゆを注ぐだけで、美味しくいただけます☆









豆乳ってダイエットにもいいとか、、、☆




でも、食べ過ぎには気を付けないと(笑)☆

きつねうどん

今の世の中、非常に便利になりました☆


うどん玉、味付けお揚げ、麺つゆ、、、これだけで美味しい料理ができてしまうんです☆








簡単な料理から始めていくと、作ることが楽しくなりますね☆



次は何を作ろうか、、、(^^)☆

カレー

気に入ったものにはとことんいっちゃう私ですが、最近は料理にハマりまくり☆


長い人生、料理なんてやったことが無かったのですが、行きつけのお店で見たマスターの料理手順、特に包丁さばきには羨望の眼差しで、、、☆


かっこいいな～って思っちゃったんですね～(笑)☆




スーパーで食材を探すことも楽しくて楽しくて☆




何はともあれ、まだ初心者ですので、とにかく料理の練習をしなければね☆











今の自分カレーは、とにかく具だくさんカレーにしてます☆



玉ねぎ、にんじん、シメジ、肉は牛、豚、鳥のひき肉☆







そしてカットトマトも用意☆










玉ねぎのみじん切りも堂に入ったもので、、、(笑)☆


水分をよ～く飛ばして、うま味をどんどん出しちゃいます☆




今回は、ターメリックライスにしてみました☆







炊き込みの時の決め手はバター＆塩です☆




肉はオリーブオイルでパラッパラに炒めて、美味しい肉汁を出しておいて☆









煮込みはたっぷりに時間をかけます☆


ルーを入れる前に、一つの料理にしておくとホントに美味しくなりますね☆



美味しい料理の分岐点は、下味の塩梅だということが分かってきたかな～☆









まだ市販のルーの段階ですが、もう少し勉強してスパイスカレーも習得したいですね☆

トマトそうめん

お昼は「トマトそうめん」☆








そうめんを茹でて、水で洗ってぬめりを取ります☆



器に盛って、味調整しためんつゆを入れます☆



その上に一口サイズのトマト、シーチキン、大葉などの野菜類、ミョウガでもオッケー☆



お好みでマヨネーズを少々でもいいし、七味や胡椒でもいいし、スパイスを加えてもいいですね☆








では、いただきます!!(^O^)☆

チキンカツ

近所のお店からは、いつもこれを注文します☆



チキンカツ☆



サクサクしながら食べて行くと、鶏肉の柔らかい食感になり、じわじわと肉汁が口いっぱいに広がって、、、☆










ご飯がすすむ～☆



ついでに焼き餃子も(笑)☆








ふ～～、食った～～(^O^)☆