松本手打ち蕎麦 丸周

松本でお蕎麦を食べるのは容易ではありません☆


どこへ行っても行列、行列、行列、、、、☆



特に松本城周辺は30～50人ほどの行列をたくさん見ました☆



なので、ちょっと離れたところで探しましょう☆



八十二銀行の角を曲がって行くと、、、『丸周（まるしゅう）』が見えてきました☆







信州のお蕎麦屋さんでは、蕎麦好きが転じてそのままお店を開くというパターンが多いそうですが、こちらのご主人も元々印刷会社だったそうですよ☆








入店時間が時間切れ寸前だったので、メニューは「もりそば」のみということでした☆








そば粉9割の九一（くいち）だそうです☆







そばのいい香りがしますよ～☆







最初に麺を食べた時も、口の中でそばの風味がしばらく漂っていました☆


そして、麺に七味をまぶしてツルツルっと、、、☆




美味いな～☆