イル カッロ キャンティ 2012Ｉl Carro Chianti 2012お国：イタリアお里：トスカーナ葡萄：サンジョベーゼ、カナイオーロ輸入者：日欧商事株式会社販売者：セブンイレブンジャパン価格：1000円くらい
マダイ釣りの後は、ワインを空けましょう。イタリアのワインはコストパフォーマンスがいいですね。
マダイの刺身。
ショウサイフグの干し揚げ。これはホントお酒のアテにぴっ . . . 本文を読む
こないだたくさん釣れた「よりふぐ」(秋の小型ショウサイフグ)。
出船前にエビタイ船の勇治船長とフグの食べ方について話してたら、いいこと聞きました。「中骨とって干してさ、カチカチに乾かすんだよ」「中骨とるってメゴチみたいなやり方？」「そうそう。それをカチカチになるまで干してから。揚げて食べる。これが旨い」「へぇー、そんな食べ方あるんだ。硬くならないの？」「ならないならない」
これは面白いです . . . 本文を読む