驚愕のメロウドメバルの味にも驚愕

型の大きさ、その魚体の立派さ、さらにバリバリの食いっぷり、に驚愕させられたのが、荒浜港のメロウドメバル。 そして、家に帰ってから、その味にまた驚愕しましたよ、美味しいんです、このメバル。 身の味が濃い！脂の乗りが凄い！ 煮付けにしたときの身のしっとりさがメバルの身上ですが、さらにこのメバルは肉自体に芳醇な旨みを含んでいます。さらに、これがメバルなの？というくらい脂が乗っていますよ。 . . . 本文を読む