好調の続く東京湾マダコ。前から作ってみたいと思っていたのがタコの干物。
干しだこと言えば、日間賀島が有名。
というわけで、日間賀島の「ひっぱりだこ」を真似てみます。ネットでぐぐるとたくさん作り方が出てきますので、それらを参考に作ってみました。
まずは百均で買ってきた竹ひごを曲げて上のようにします。丸い竹ひごだったので途中で折れてしまった^^; 平竹を使うのがいいですね。
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プロフィール
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- calm：沖釣り、ラーメン、ロック、小説、将棋が好きで、孫二人に遊ばれる還暦じじい。酒は好きだけどそれほどは飲めなくなりました。ArtificialにDialysis中。
