瓦そばと、アンジェリーナのモンブランと

この日はわたしの誕生日。この歳になると誕生日なんて嬉しくもなんともないのですが、娘夫婦がお誕生会を開いてくれるというので、ばあさんと2人でいそいそと娘の家へ。 晩ごはんに、「瓦そば」を作ってくれるとのこと。食べたことのない料理です。山口県のローカルフードらしい。 茶そばを茹でて、ホットプレートで焼きます。 ほどよく焼けたところで、刻みネギと錦糸卵を乗せます。 さらに牛焼肉を乗せ . . . 本文を読む