Santa Cristina Rosso 2015 ～ ショウサイフグ、マダコ、アジ、マサバ

サンタクリスティーナ 赤 2015
Santa Cristina Rosso 2015
お国：イタリア
お里：トスカーナ
輸入者：エノテカ株式会社
販売者：港南台高島屋
価格：1300円くらい

すっきりした飲み口のトスカーナは、釣りたてフグでいただきましょう。

まずは定番、白子ポン酢で。

三色揚げを作ってみました。

フグの身はニンニク醤油で下味、マダコは青海苔を混ぜてのりしお風味、フグの白子はそのまま味つけ無しで揚げます。

ワインに合いまくりの料理です。

昨日釣って作ったアジの開き。
ご飯のおかずでも、酒の肴でも、万能ですよ。

一晩おいたサバ味噌煮。
まあ、普通のマサバだったので、一晩寝かしても普通です^^;

茶豆ときどき空豆。

きんぴらごぼう。

きうりとせろりスティックをバーニャカウダ風で。

野菜もとらないかんで、とサラダ。

最後の一杯をきゅーっと空けて横になっていたら、連荘釣行の疲れがどっと出てそのまま朝でした。