Sordo Giovanni Barolo 2012 ～ マダイ、おせち

ソルド・ジョバンニ バローロ 2012
お国：イタリア
お里：ビエモンテ
葡萄：ネッビオーロ
生産者：ソルド・ジョバンニ
価格：いただきもの

マイドータがイタリアで買ってきてくれたワイン。
香りも高く飲み口はソフト、いやぁ、さすがバローロ(^^)
もうちょっと寝かすとさらに味わいが増しそうなボディですよ。

この日に釣ったマダイを寝かせて湯霜に。
富士山を意識してコニーデ盛りにしてみましたが高さが足りない^^;

寝かせた割にはテクスチャがしっかりしている身でした。

おせちは出来合い。

teruterubouzさまは大晦日までお仕事だったので紅白なますのみ生産。

あゆの昆布巻き。

昆布が柔らかくて美味。

マイサンもマイドータも家を出たので、老夫婦だけの静かな元旦です。

お雑煮はいつものように鶏出汁のあっさりタイプ。

寝坊して、刺身つくって、おせち食べてワイン空けて、昼寝したら夕方で、お雑煮たべてまた寝て、起きたら日付が変わっていたという、典型的な寝正月でした^^;