合格連発SP。

相葉マナブ。
今回は包丁王子なのですが、
オープニングで既に久兵衞の総料理長の二川さんが
「70点！」「75点！」と合格点を連呼している映像が流れて、
合格連発SPという回になったようで、
私も今回は安心し楽しく見ることが出来ました。
いつも合格点が出るかどうかドキドキしちゃうんですよね～。
今回の包丁王子雅紀はひと味違うようですが？
どう違うのでしょうか。
そして毎回言われているVIPゲストとは誰なのでしょうか？

★イワシ
イワシは身が柔らかいので☆３つと言えども、
もっと難しそうでした。
そして途中で心折れて包丁を置く雅紀。
包丁王子が包丁を置くなんて！！
でも手開きで何とか捌くことができました。
イワシを握る際に、大葉、アサツキをシャリにつけ、
握ったら醤油を塗り、生姜を乗せ更に醤油をかけるという、
手間のかかる握りだったのですが、
とても手際が良くて、ビックリしてしまいました。
点数も二川さんが悩みに悩んで65点でした。
シャリが少し小さかったようですが、
今回は握りのテンポが今までになく絶好調でしたよね。
二川さんもギリギリまで70点と言おうか悩んだそうです。
それにしても捌きで手こずったのに、
握りでこんなに挽回できるとは！
凄い進歩ですよね～。

★ホタテ
ホタテの貝ガラを胸に当てる雅紀、ブレないですね～（笑）
また次回もホタテの時は胸に当てて下さい。
そういうお茶目な所が堪らないです。
ただ半分に切るといっても厚さを同じにしないと、
微妙に味のバランスが変わってくるとは！
ホタテの握りには細い海苔を巻くのですが、
この工程が少し難しいようです。
しかし、シャリの大きさを決めるのも、
今回は全然迷いがないようで、
あんなに手酢問題で手こずっていのが嘘のようです。
点数は75点！
ヤッターー！！合格点が出ました。
しかし、合格点を頂いたのがブリとハマグリとホタテと、
貝が多いので、
貝好きの翔ちゃんだったら喜んで食べてくれるかもしれませんが、
誰が来るかわからないので、他のネタでも合格点を出さないと
お店は出せませんよね。

★アマダイ
渡部さん澤部君の顔（笑）アマダイ風なんですね。
放送ギリギリです。
雅紀が「すき引き屋をやろうかな」と言ってたくらい、
すき引きは得意分野なので、
アマダイのすき引きも上手だったのですが、
渡部さんと澤部君が褒めた途端に、
ちょっと調子に乗って少し失敗してしまうところもご愛敬です（笑）
分かり易くて最高！
そして片膝立ちでアマダイを捌くなんて、
正しく真の包丁王子です。綺麗な王子スタイルですが、
これはもしかしたら減点対象になってしまうのでは？と
安心して見ているはずなのに心配してしまいました。
アマダイのワサビは多めというアドバイスでしたが、
ちょっと多過ぎなのでは？？とまたもや心配してしまいましたが、
握る所作は本当に今までで一番手際が良かったです。
点数は70点！！
ヤッターーー！！
本日2つ目の合格点です。わかっていたとは言え、
合格というのは嬉しいですね～。
二川さんの得点を待つ間の雅紀の顔がイケメン過ぎて、
もう～～～好き（笑）
進化が半端ないです。
あとは数をこなすことで、
久兵衞さんで仕込みの修行をさせていただけるそうなので、
修行編があるかもしれませんね～。
よろしくお願いします！！