渋谷東急フードショーにあるチーズのお店、“フェルミエ”。
他では見かけないような、珍しいチーズを沢山取り扱っています。
今月のおすすめ商品はアイルランドのチーズ。
イギリスのチーズは有名ですが、アイルランドは初めて見ました。
チーズケーキのような“ダラス”は、可愛らしい外見からは想像できない、かなり独特な風味。
子持ちじゃない焼きシシャモのような、焦げっぽくて魚っぽい香りです。
アイリッシュウ . . . 本文を読む
HOBGOBLINの後、坂を登ってCaol Ilaへ。
ラフロイグのハイボールが美味しかったので、同じくアイラ島のアードベッグでも試してみました。
サッパリしたラフロイグのハイボールとは異なり、意外にクセが残る味。
悪くは無いのですが、このクセがちょっと引っかかる感じです。
ラフロイグもアードベッグも好きなお酒ですが、ハイボールなら、ラフロイグの方が気に入りました。
今日はちょっと特別な . . . 本文を読む