Uncommon Bacon Brown Ale … うしとら (下北沢) 2010-05-30 | 日本のビアパブ/バー 下北沢“うしとら”弐号店で、カリフォルニア“Uncommon Brewers”の“Bacon Brown Ale”。 スモークエールのような、燻した香り。 しっかり目の口当たりです。 燻製したモルトを使ってベーコンっぽい風味を出しているのかな、と思って調べてみたら、本当にベーコンも使っているそうです。 どの辺がベーコンの味なのかまでは分かりませんでしたが、スモークエールと思えばそれほど特殊な味で . . . 本文を読む
