〔385〕「定年帰農」者のお米つくりとブドウつ⑪ ブドウの房の粒間引き(矢部顕さん)

　立派な葡萄を栽培しているのですね。かなり広い畑でびっくりしました。

●福田三津夫様

「定年帰農」者のお米つくりとブドウつ⑪
ブドウの房の粒間引き





ブドウの房の粒の大きさが、先回お知らせしたマッチ棒の先くらいから
大きくなってきて、ラムネ玉くらいの大きさになる前に、房つくりとして
粒間引きをします。

ブドウの一房の大きさの最終の目標は、重さで500～600グラムで、
粒の数は35～４０粒、房の軸の長さは5～6ｃｍになるようにする
ためです。（品種によって異なりますが、わたしの栽培している
のはピオーネという品種です）

この房を４房入れる2ｋｇ箱というのが標準の目標ですが、そんなに
うまくはいきません。
大きい（700ｇ）と３房、小さいものは５房（400ｇ）、６房（350ｇ）と
入れて、2ｋｇとして箱詰めします。

ほおっておくと、大きくなりすぎますし、粒と粒がぶつかりあって
裂けてしまうのです。

始めたころは大きい房が出来ると、立派なブドウが出来たと思った
のですが、大きすぎて箱に入らないのでした。

粒間引きは、剪定ハサミを使っての手作業ですので、けっこう時間が
かかる作業です。
最終的には、全部で1000房くらいの数になるよう房ごとの間引きも
します。

こうすることによって、整った形のブドウの房らしくなりますし、
色づきもよくなります。

矢部　顕