半夏生ず

烏柄杓が生えてくる。と言う意味です。7月2日頃から7月7日ころまでが暦の上ではんげしょう。といわれています。

身元不明の、タケノコ

2012年04月29日 06時25分02秒 | 料理

昨日、立派なタケノコが一本、玄関に置かれていました、濡れた新聞にくるまれ、

ビニール袋に入れられています、心当たりはなく、連絡待ちですが、

調理は速攻でしなくては!  唯一私の嫌いな物はタケノコの”えぐみ”だから!

一時間、ぬかを入れてゆでて、その後、最近、煮物類に実行していることが、

バスタオル2枚に包んでおく事、そうすると、長時間、熱が持続します、

(昨日は5時間くるむ)その後手に取ると、、  

”タケノコ、熱いよー、これはかなり柔らかくなっているわ、”

強い味方のレシピもついているし、、でもどなたでしょう? とに角、ごちそうさまです。