ぶりのあら煮

天気　　　　　　　寒いけど　　



産直市場ひとまるの里に、今朝相島で上がったばかりのぶりのアラがありました。
朝九時半に買ったので、釣られてから数時間しか経ってないんでしょう。
ほとんど魚臭くありません。
目もキラキラしていて、本当に新鮮で、
こんなにブツ切りなのに、塩までしているのにもかかわらず、
エラのあたりがずっとビクンビクンと痙攣していました。コワっ！！

しかも、ぶりの煮物はまだ作ったことがなかったのですが
適当に作ってみました。








どうでしょ？？

鮮度がいいおかげで、結構いい感じで美味しいのが出来ました。
鮮度万歳っ（笑）