わからない・・・

昨日の忘年会、おいしいパスタに出会った。
だいたい、美味しいものを見つけると
研究してしまう私なんだけど、
どうにもむずかしいなぁ。
何を使ってどうやって作っているんだろう？

とりあえず、パスタ作ってみた。
ホワイトソース400cc分作って、
エビの皮剥いて、たたいて、
殻は全部茹でてミキサーにかけてピューレにし、
コンソメ入れて煮詰めてからホワイトソースと混ぜて
ぽたぽたになるまで火にかけて
パスタにまぜて食べてみた。
まあ、それなりに手をかけた分美味しいんだけど、
ちがうのよ。ぜんぜん。わかんないな～～

写真はピンクが緑に変わってしまったシンビジューム