レシピ タットリタン

去年12月に生徒さんの4人の演奏会を時計台で開きました。
みんな、ステキなドレスで、真剣勝負の演奏で、
大変だったけど、楽しかったんです。
お客さんも100人以上入ってくれて盛況でした。

一番前の席で、男性がビデオで撮影していました。
さて、誰の親かしら？と思っていました。
後日わかったことですが、
なんと、全然関係のない知らない人でした。

時計台で行うこの手のコンサートに必ずビデオ持参で、
一番左前の席が定位置だそうで、
プログラムなどにお断りが無い時はOKと解釈していると。

次回からは絶対お断りと主張しようと思いました。
あまりにも非常識です　

　今日の手抜きレシピ　　

タットリタン　

チューブのにんにく小さじ1とコチュジャン大さじ2程度をまぜ、
一口大に切った鶏もも肉にもみ込んでおく

ジャガイモ3個を大きめにきって水につける。

醤油大さじ2、酒大さじ3、砂糖大さじ3、水150cc位、
中華だしぱらぱら、唐辛子4振りくらい　のたれをつくる。

朝のうちにやっておく。
帰宅後

ジャガイモをごま油で炒め箸が刺せる位になったら、
鶏肉を加えて、いため、上記たれで煮つめる。

おいしいでーす　

花嫁のフルート演奏

N・Y さん　結婚おめでとう！
ひたむきにフルートを練習していた日々の成果を
美しい花嫁衣装で聴くことができて、
共演することもできて、今日はステキな一日でした。

お食事も美味でございました

車海老とウニの湯葉包揚　
桜風味の葛豆腐　琥珀ゼリー　
というのが絶品
今度はイケメンな彼とレストランに行こっと

フルートのタンポは

いい音のする人のフルートは吹きやすいです。
楽器が鳴りやすくなっているのですね。

下手な人の楽器は吹きにくい。
これはいったいどういうことなのかと言うと
バランス良い状態に調整されていても、
使うたびにタンポの状態を悪くしているのです。
(劣化しているのは問題外)


(銀が古くなるとフルートの金属部分は硬くなり、
音にいい影響もありますが、それは10年単位の話です)

直接的な音色の決定打はタンポが振動を吸収する度合いでしょう。
いつもフルートをちょうど良く響かせていると、
タンポの状態も無理のない吸収の癖？がつきます。

つまり！上達してくると楽器の状態も良くなります。

良いフルートが笛吹きを育ててくれると共に、
フルート吹きが楽器を育てている。
そんな感じ。

仲良くしなきゃね

ざーさい

　今日の手抜きレシピ　

白菜とザーサイのスープ

味覇(ウエイパー)のスープベースを作り
白菜を繊維にそって縦に細切り。マッチ大。適量。
煮えた頃にザーサイを適量入れて、
仕上げにラー油。辛いのがいやならごま油。

姉に教わったのですが、
ほんと美味でーす

美術館でコンサート

今日は夕張美術館でのコンサートをしてきました。
メンツはトリオザパームとコンントラバス。

ブラーガの天使のセレナータ、美しく青きドナウ、
日本の歌など演奏してきました。
じゅうたんの敷いていないフロアーだったので、
ほわんと音が響いてフルートは吹きやすかったです。
関係者の方、お世話になりました。

片道２時間。
往路ホテルのランチバイキングに寄ったのですが。
あー。
コンビニのオニギリにすれば良かった。

さて、明日は初めてのクイックステップ！
社交ダンスの教室はいつも楽しみです。